Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú, mỗi vùng miền đất nước lại có những món ăn đặc trưng riêng. Nhưng đôi khi mải mê khám phá những món ngon mà chúng ta quên mất rằng những món ăn dân dã hàng ngày lại là thứ gắn bó với chúng ta từ thuở ấu thơ. Sau đây hãy cùng Cakhia TV điểm qua top 5 món ăn dân dã gây thương nhớ cho nhiều người nhé!

1. Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi được coi là món ăn dân dã của người dân Việt Nam. Món ăn dân dã, dễ chế biến mà hương vị thơm ngon này đã chiếm được cảm tình của người dân làng chài.

Xử lý:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Rau mồng tơi rửa sạch với nước vo gạo, cắt bỏ phần hư.

– Bóc tỏi và băm nhỏ

Bước 2: Luộc rau mồng tơi: Đun nước sôi, sau đó cho rau mồng tơi vào nồi nước có cho chút muối để rau được xanh hơn, sau đó vớt rau ra tô nước đá cho nguội. .làm giòn và quăng. lại.

Bước 3: Phi thơm tỏi rồi cho rau mồng tơi cùng nước vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp là ta có ngay món ăn đơn giản mà ngon.

2. Canh trứng cà chua

Nhắc đến những món ăn dân dã của miền Bắc không thể không nhắc đến món canh cà chua trứng này. Với nguyên liệu đơn giản, dễ chế biến, hương vị thơm ngon, dễ ăn phù hợp với hầu hết khẩu vị trong gia đình. Vị thơm ngon của cà chua, béo béo của trứng cộng với mùi thơm của hành lá thực sự kích thích vị giác, đến cả người ăn cũng không thể cưỡng lại.

Xử lý:

Bước 1: Đổ lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi, đợi dầu nóng thì cho hành khô vào phi thơm. Khi hành tây vàng, thêm cà chua xắt nhỏ và chiên. Cho khoảng ½ thìa bột canh để cân bằng vị chua và giúp cà chua nhanh mềm.

Bước 2: Khi cà chua đã mềm, cho nước vào nồi. Tùy số lượng người ăn mà ta cho lượng nước phù hợp. Nếu khoảng 4 người ăn thì cho 1,3 – 1,5 lít nước.

Bước 3: Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa rồi cho cà chua đã thái miếng vào. Sau đó cho trứng vào, khuấy liên tục để trứng không bị vón cục mà tạo thành những đường vân nhỏ.

Bước 4: Nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm khoảng 1-2 phút thì tắt bếp, cho hành khô băm nhỏ vào.

3. Nộm hoa chuối tai heo

Đây là một trong những món ăn dân dã rất được người dân làng chài ưa chuộng. Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến không cầu kỳ, món nộm hoa chuối tai heo này thường xuyên có mặt trên mâm cơm của các gia đình Việt, đặc biệt là trong tiết trời nắng nóng của mùa hè.

Xử lý:

Bước 1: Hoa chuối bạn đem rửa sạch, sau đó thái thành những lát thật mỏng rồi ngâm vào chậu nước muối pha loãng có vắt vài lát chanh để hoa chuối không bị thâm mà vẫn giữ được độ tươi.

Bước 2: Tai lợn rửa sạch, luộc sơ rồi thái thành lát mỏng.

Bước 3: Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ

Bước 4: Vớt hoa chuối đã ngâm nở ra, rửa sạch với nước lạnh rồi trộn chung với tai heo và các loại rau thơm đã sơ chế. Tiếp đến là nêm gia vị, thêm tỏi ớt băm nhuyễn và vắt thêm nước cốt chanh. Trộn đều tay cho ngấm gia vị và cuối cùng cho thêm ít đậu phộng rang.

4. Cá lóc nướng trui

Cá nướng là món ăn đơn giản, dân dã nhưng lại là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là người dân miền Tây. Hương vị của món ăn này cũng gây thích thú, thích hợp cho những buổi dã ngoại hay những buổi nhậu lai rai cùng gia đình, bạn bè. Trong số những món ăn dân dã miền Tây thì đây là một trong những món ăn được du khách yêu thích và lựa chọn.

Xử lý:

Bước 1: Sơ chế cá lóc bằng cách xát muối lên thân cá rồi rửa lại nhiều lần với nước để loại bỏ mùi tanh. Có thể dùng thêm giấm hoặc nước cốt chanh để khử tanh tốt hơn. Sau đó dùng que dài xiên từ miệng đến đuôi cá rồi cắm xuống đất.

Bước 2: Nướng cá lóc: Sau khi hạ thổ, phủ một lớp rơm lên trên để phủ kín toàn bộ thân cá rồi bật lửa. Để lửa cháy trong 8-10 phút cho đến khi tro được loại bỏ. Sau khi cá chín, vớt cá ra khỏi rơm và dùng dao cạo sạch vảy đen của cá cháy.

Bước 3: Phi thơm hành: Đổ dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho hành khô băm nhỏ vào và tắt bếp ngay. Trút mỡ hành ra bát, có thể nêm thêm chút muối để ngon hơn.

Bước 4: Pha nước chấm: bạn có thể pha nước chấm cay, nước mắm me hay nước mắm chua ngọt đều phù hợp với món cá nướng này

Bước 5: Các loại rau ăn kèm như rau thơm, chuối chát, hành rửa sạch rửa sạch (chuối cứng nên ngâm nước muối loãng để không bị thâm). Bạn cũng có thể sử dụng đậu phộng đã bóc vỏ và nghiền nát.

5. Bánh khọt

Nhắc đến những món ăn dân dã của Việt Nam mà không nhắc đến bánh khọt thì quả là một thiếu sót vô cùng lớn. Tuy chỉ là một món ăn đơn giản, gần gũi nhưng ai đã một lần nếm thử thì khó mà quên được hương vị này. Dưới đây là một trong những cách làm bánh khọt đơn giản mà bạn nên áp dụng.

Xử lý:

Bước 1: Pha bột bánh khọt với trứng gà và nước cốt dừa trong nước ấm. Sau đó trộn với một ít muối cho đến khi bột tan hết rồi để bột nghỉ 15 phút.

Bước 2: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, sau đó cho hẹ vào phi thơm rồi cho thịt nạc băm, tôm và hành tây vào xào. Kiểm tra gia vị cho hương vị.

Bước 3:

– Đổ bánh: đổ dầu vào khuôn, đợi khuôn nóng thì đổ bột vào, cho nhân vào giữa rồi đậy kín khuôn.

– Khi thấy bánh có màu vàng, nhân chín đỏ thì nhanh chóng lấy bánh ra khỏi khuôn.

6. Kết luận

Trên đây là top 5 món ăn nổi tiếng của Việt Nam gây thương nhớ cho nhiều người, đặc biệt là những người đang sống ở nước ngoài. Như bạn có thể thấy, những món ăn này đều được chế biến đơn giản, nhưng cực kỳ ngon và ngon. Nguyên liệu rất dễ tìm, tất cả đều có trên ứng dụng mua sắm trực tuyến Cakhia TV.

Bạn còn chần chờ gì nữa mà không mua ngay để nấu cho gia đình mình những món ngon này. Tải ứng dụng Cakhia TV qua liên kết bên dưới ngay hôm nay để mua sắm giảm giá mà còn nhận được hàng trăm phiếu giảm giá có giá trị giúp bạn tiết kiệm tiền trên thị trường, hãy nhanh tay chớp lấy cơ hội bạn nhé!