Bánh cuốn Tây Sơn với hương vị giản dị, đậm đà và hấp dẫn chắc hẳn là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, ngay tại Sài Gòn, ăn đúng hương vị Bình Định thì không đơn giản chút nào. Sau đó làm theo các bước không tưởng Hãy đến với Bánh Cuốn Tây Sơn để thưởng thức ẩm thực võ lâm chính hiệu.

1. Đôi nét về bánh cuốn Tây Sơn Bình Định

Ngay từ cái tên, dường như món ăn này đã nói cho thực khách biết nguồn gốc của nó. Đúng vậy, món bánh này có xuất xứ từ huyện Tây Sơn, tỉnh Bình Định – nơi vốn đã nổi tiếng khắp cả nước bởi đây là nơi sinh ra vị vua Quang Trung lừng lẫy trong lịch sử.

Bánh cuốn Tây Sơn có đặc điểm là siêu to, chắc cỡ bàn tay đứa trẻ mập, đây cũng chính là điểm khiến bánh cuốn Tây Sơn khác biệt với nhiều loại bánh cuốn khác. Người dân ở đây kháo nhau rằng, món ăn này ra đời từ thời Tây Sơn, là món khoái khẩu của những kẻ nổi loạn lúc bấy giờ, bởi nó không chỉ ngon mà còn no lâu, dễ ăn và hợp khẩu vị. cho du lịch. Cơ thể.

Ngày nay, với hương vị đặc trưng, ​​bánh cuốn Tây Sơn ngày càng nổi tiếng gần xa, trở thành một nét độc đáo của ẩm thực Nâu – Bình Định. Bánh được cuốn bằng hai bánh tráng phơi sương và một bánh tráng chín. Nhân của bánh rất đa dạng, nào là bì, thịt heo, thịt gà, cùng các loại rau sống như dưa leo, tía tô, ngò rí…

Tất cả được cuốn lại, chấm trong nước chấm chua ngọt đem đến cho thực khách một hương vị đặc biệt: bánh tráng mềm và giòn, trứng nhiều thịt, thịt săn chắc, đậu phụ bùi bùi, béo béo hòa quyện. vị của các loại rau, của nước sốt chua ngọt giúp trung hòa vị giác… tạo nên hương vị quyến rũ. Vì vậy, về Bình Định, thăm miền đất võ mà không thưởng thức bánh cuốn Tây Sơn thì quả là một thiếu sót lớn cho chuyến hành trình du lịch của bạn.

2. Review quán bánh cuốn Tây Sơn Sài Gòn

Nếu bạn thích khám phá ẩm thực các vùng miền hay chỉ lỡ thưởng thức món bánh tráng Bình Định chuẩn vị thì chẳng cần phải đi đâu xa, ngay tại Sài Gòn, bánh tráng Tây Sơn đã có 2 chi nhánh để bạn thưởng thức. Khám phá, tận hưởng. Một điều làm nên thương hiệu của chúng tôi nữa đó là chủ quán là người Bình Định nhé các bạn.

Các cửa hàng Bánh Cuốn Tây Sơn hiện đang tọa lạc tại các địa chỉ: 32 Phạm Văn Đồng, P.3, Q.Gò Vấp 44 Trương Công Định, P.13, Q.Tân Bình Minh; Đây đều là những địa điểm cực kỳ dễ tìm và rất thuận tiện để gửi xe. Nói qua một chút, quán bánh cuốn Tây Sơn có không gian không lớn lắm nhưng cách bài trí rất tinh tế nên rất thoáng và thoải mái.

Phong cách đơn giản và trang trí thoải mái; không gian sạch sẽ; Bàn ghế bố trí hợp lý, thuận tiện cho việc di chuyển. Nhân viên nhanh nhẹn và “chăm sóc” khách hàng rất chu đáo. Không biết đồ ăn thế nào nhưng chỉ riêng những thứ trên thôi thì Bánh cuốn Tây Sơn đã có điểm cộng lớn rồi.

Đã đến đây nhất định phải ăn bánh tráng nhé, hiện cửa hàng có set bánh cuốn Tây Sơn với giá cực ưu đãi chỉ 180k. Bánh cuốn được trang trí đẹp mắt, hài hòa với màu xanh của rau thơm, dưa leo xen lẫn màu vàng của trứng, thịt xá xíu… Bánh tráng đúng chuẩn Bình Định, chắc, không bị bong. Trứng tươi thơm, thịt dai, mềm và thơm, nem rán, nem các loại.

Cho tất cả vào cuộn lại là chúng ta có ngay một thanh siêu to, béo béo, bổ dưỡng, bổ sung năng lượng mà không bị no. Một món ăn ngon là phải có một bát nước chấm chất lượng. Nước chấm ở đây được làm từ nước mắm pha với tỏi, đậu phộng giã nhỏ rồi nêm nếm gia vị phù hợp tạo vị chua ngọt hài hòa, làm tăng thêm độ thơm ngon cho món ăn.

Cắn một miếng, nhai kỹ, ta cảm thấy các giác quan được đánh thức bởi mùi thơm thơm, béo béo, bùi bùi của thịt giò, xíu mại, trứng quyện với rau sống lạnh; Nước sốt béo béo, ngon không cưỡng lại được. Nếu có dịp đến Bình Định ăn bánh tráng, chắc chắn bạn sẽ tìm thấy linh hồn của món ăn này tại Bánh Cuốn Tây Sơn. Quán cũng có bán chả làm sẵn, với đầy đủ các nguyên liệu trên, to béo như bắp tay mà giá lại rẻ, chỉ 25k.

Ngoài bánh tráng cuốn, quán còn có nhiều món Bình Định nổi tiếng khác như: bánh bèo tôm, bánh bao tôm, nem nướng,…

Tất cả đều cực kỳ ngon, chuẩn và giá cả phải chăng. Một món nữa mà mình đánh giá cao là chân gà ngâm sả tắc, chân gà béo, được ngâm kỹ nên rất ngon, giòn mà giá chỉ 60k. Tóm lại đến đây đảm bảo no căng bụng mà hầu bao lại rủng rỉnh đi chút xíu.

Vào một ngày cuối tuần rảnh rỗi, nếu bạn muốn đổi vị cho bữa ăn của mình thì sao không đến với Bánh Cuốn Tây Sơn để thưởng thức món ăn mang đậm hương vị của vùng đất quân tử Bình Định. Đặc biệt, trên app Cakhia TV có mã giảm giá 9k cho đơn hàng từ 90k. Tải ngay ứng dụng Cakhia TV ở link bên dưới để lấy code tha hồ đi ăn thôi nào.