Trái cây tươi không chỉ là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh mà còn cung cấp cho chúng ta hương vị tươi ngon và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, trái cây có thể bị hỏng. Vì vậy, làm thế nào để bạn lưu trữ trái cây tươi trong tủ lạnh? Hãy để Cakhia TV chia sẻ với bạn những cách đơn giản để bảo quản trái cây được lâu hơn nhé!

Cách bảo quản trái cây tươi trong tủ lạnh bạn nên biết

Chọn trái cây tươi

Để bảo quản trái cây được lâu hơn, bạn nên cẩn thận trong việc lựa chọn trái cây ngay từ đầu. Chọn trái cây tươi, như vậy thời hạn sử dụng sẽ dài hơn. Những lưu ý khi chọn hoa quả ngon

• Chọn những quả tươi còn nguyên vẹn, không bị dập hay có dấu hiệu hư thối. Quả phải sáng và đồng đều trên toàn bộ bề mặt. Tránh những quả có vết thâm, dập hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
• Mùi thơm của trái cây cũng là một chỉ số quan trọng về chất lượng. Ngửi trái cây và tránh những loại có mùi khó chịu, mốc hoặc không tự nhiên.
• Tùy từng loại quả mà bạn nên chọn quả chín với liều lượng phù hợp. Quả chín tự nhiên thường có màu tươi và hơi mềm. Không chọn những quả đã chín, có thể bị thối hoặc mất hương vị.
• Kiểm tra độ cứng của quả bằng cách ấn nhẹ lên bề mặt. Quả tươi thường có độ săn chắc và đàn hồi vừa phải. Trái quá mềm có thể bị hư hoặc chín quá.

Chọn trái cây tươi

Chuẩn bị trước khi cho vào tủ lạnh

Rửa trái cây trước khi bảo quản

Trước khi cho trái cây vào tủ lạnh, hãy rửa sạch bằng nước để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó, để trái cây khô hoàn toàn trước khi cho vào túi hoặc hộp bảo quản.

Lựa chọn hộp đựng trái cây để đóng hộp

Túi lưới là phương tiện bảo quản trái cây an toàn và được sử dụng phổ biến. Vì túi lưới duy trì sự thông thoáng, giúp bề mặt quả thoáng khí. Có thể dùng túi ni lông hoặc hộp đựng để bảo quản nhưng phải đảm bảo thông thoáng để tránh bịt kín.

Chuẩn bị trước khi cho vào tủ lạnh

Sắp xếp ngăn chứa đồ hợp lý

Vị trí trong tủ lạnh cũng rất quan trọng. Trái cây nên được xếp ở ngăn dưới cùng hoặc trên ngăn mát, nơi có nhiệt độ ổn định và thích hợp để bảo quản trái cây. Tránh đặt trái cây gần khu vực đóng băng để tránh hư hỏng.

Phân loại trái cây

Để tránh mất hương vị và lây lan mùi, hãy để riêng trái cây khi bảo quản. Đặc biệt, bạn không nên bảo quản trái cây chung chỗ với rau củ, bởi khi trái cây chín sẽ sinh ra khí ethylene khiến rau củ nhanh hỏng.

Chuẩn bị trước khi cho vào tủ lạnh

Một số lưu ý khi bảo quản trái cây trong tủ lạnh

Chỉ cho vào tủ lạnh khi quả đã chín vì nhiệt độ của tủ lạnh sẽ cản trở quá trình chín tự nhiên của quả, làm mất đi hương vị thơm ngon.

Không xếp chồng thức ăn hay hoa quả lên nhau, điều này khiến hoa quả bên dưới dễ bị dập và nhanh hỏng. Thay vào đó, bạn nên đặt quả ở khoảng cách xa để tăng độ thoáng khí cho quả.

Nếu để quả nơi dễ thấy, bố trí hợp lý thì nên để quả già trước để sử dụng trước.

Một số lưu ý khi bảo quản trái cây trong tủ lạnh

Kinh nghiệm bảo quản một số loại trái cây trong tủ lạnh

• Táo và Lê: Cho táo và lê vào túi lưới để giữ thoáng khí. Ngoài ra, tránh đặt chúng gần các loại trái cây khác, vì táo và lê thường giải phóng ethylene, một loại khí khiến các loại trái cây khác hư hỏng.
• Nho: Bảo quản nho trong túi nhựa hoặc hộp kín để tránh mất nước và giữ ẩm. Chú ý không rửa nho trước khi bảo quản để chúng không bị hỏng nhanh chóng.
• Dứa: Cắt dứa thành những miếng hoặc lát nhỏ và cho vào hộp kín trước khi cho vào tủ lạnh. Điều này giúp bảo quản dứa trong một thời gian dài và ngăn ngừa mất màu sắc hoặc hương vị.
• Dưa hấu: Bảo quản dưa hấu nguyên quả trong tủ lạnh và đợi cho đến khi bạn sẵn sàng ăn. Lưu ý dưa hấu cắt miếng sẽ mất chất dinh dưỡng nhanh hơn nên khi đóng hộp nên cắt miếng nhỏ.

Kinh nghiệm bảo quản một số loại trái cây trong tủ lạnh

• Kiwi: Cho kiwi chưa chín vào túi giấy và cho vào tủ lạnh. Khi kiwi chín, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ tươi lâu.
• Chuối: Chuối chín nhanh hơn ở nhiệt độ phòng. Vì vậy, hãy để chuối chưa chín ra khỏi tủ lạnh và chỉ cho vào tủ lạnh khi chúng đã chín hoặc khi bạn muốn giữ chúng lâu hơn.
• Cam và chanh: Đặt cam và chanh vào ngăn rau củ của tủ lạnh. Nếu bạn muốn nước cam hoặc chanh, hãy cắt một phần và cho vào tủ lạnh.

Kinh nghiệm bảo quản một số loại trái cây trong tủ lạnh

Cuộc họp

Trên đây là những kinh nghiệm bảo quản trái cây trong tủ lạnh được lâu hơn. Rất mong những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn trong việc bảo quản thực phẩm của gia đình. Đừng quên theo dõi Cakhia TV Blog để cập nhật thêm nhiều thông tin cuộc sống hữu ích và đừng quên tải Cakhia TV App để đi chợ online nhanh chóng và dễ dàng hơn.