Chắc chắn người thân của bạn sẽ rất hạnh phúc khi được tặng một chiếc bánh kem trong ngày sinh nhật, nhưng càng vui hơn nếu chiếc bánh do chính tay bạn làm ra. Cakhia TV sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách làm bánh bông lan lần đầu cực kỳ thành công qua bài viết dưới đây.

Cách làm bánh sinh nhật tặng người thân cực dễ

Ý nghĩa của bánh sinh nhật

Chăm sóc, tình yêu

Bánh kem là món quà thể hiện sự quan tâm, yêu thương của người tặng dành cho người nhận. Tự tay làm những chiếc kẹo để tặng những người thân yêu càng thể hiện sự tâm huyết và quan tâm đến họ.

Tạo không khí vui tươi

Bánh là một món ăn ngọt, ngon và được trang trí đẹp mắt. Khi đặt bánh kem trên bàn tiệc sinh nhật, không khí sẽ trở nên vui tươi hơn tạo nên sự ấm áp và hạnh phúc cho bữa tiệc.

Ý nghĩa của bánh sinh nhật

Tỏ lòng biết ơn

Tặng bánh sinh nhật cũng là một cách thể hiện lòng biết ơn đối với người nhận. Bánh ngọt được coi là món quà đặc biệt, giúp người nhận cảm thấy được trân trọng và yêu mến.

Ngày nay, với mẫu mã đa dạng, ngoài kem còn có rất nhiều món tráng miệng ngon như

• Bánh bông lan trứng muối
• bánh mousse
• Bánh Tiramisu
• bánh nướng nhỏ
• bánh su kem

Nhưng món bánh dễ làm và ý nghĩa nhất vẫn là món bánh bông lan truyền thống. Hãy cùng Cakhia TV làm những chiếc bánh còn lại nhé!

Ý nghĩa của bánh sinh nhật

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh

nguyên liệu

• 3 quả trứng
• 1/2 chén đường (100 g)
• 1 chén bột mì (120 g)
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê bột nở
• 1/4 cốc sữa (60ml)
• 1/4 chén dầu thực vật (60ml)
• 1 muỗng cà phê vani (hoặc hương vị của sự lựa chọn của bạn)
• Kem tươi, chocolate đen hoặc chocolate trắng (tùy sở thích)
• Hoa quả tươi, kẹo, trang trí bánh (không bắt buộc)

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh

Dụng cụ

• Máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố
• bát trứng
• hộp bánh
• Bộ dao cắt bánh
• Tấm chia bánh
• Hộp đựng kem (nếu muốn)
• Túi kem (nếu muốn)

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ làm bánh

Cách làm bánh sinh nhật

Làm bánh bông lan tươi

Trước khi bắt đầu, bạn làm nóng lò ở 175 độ C và chuẩn bị sẵn khuôn nướng bánh, sau đó đánh trứng với đường và muối cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ, cho bột mì vào hỗn hợp trứng và đánh đều. Tiếp theo, thêm sữa và dầu thực vật vào hỗn hợp trứng và đánh đều, sau đó thêm vani hoặc hương liệu tùy chọn vào hỗn hợp trứng và đánh đều.

Làm bánh bông lan tươi

Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn và cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 30 phút. Sau 30 phút, thử bánh bằng que tre chọc vào bánh. Nếu que tre rút ra khô là miếng xốp đã chín. Để bánh nguội trong chảo vài phút trước khi lấy ra khỏi chảo.

làm kem

• Đánh kem: Dùng máy đánh trứng đánh kem tươi với đường và muối cho đến khi kem đặc và bóng.
• Thêm hương liệu: Cho vani hoặc hương liệu tùy thích vào phần kem tươi đã làm ở bước 1 và đánh đều.
• Chia bánh: Cắt bánh bông lan thành 2-3 lớp.
• Làm kem phủ: Phết một lớp kem mỏng lên từng lớp bánh. Xếp bánh lên nhau và lặp lại cho đến khi hoàn thành.
• Phần nhân: Dùng phần kem còn lại phủ lên toàn bộ bề mặt và viền bánh. Dùng dao hoặc cọ phết để bề mặt bánh mịn đẹp.
• Làm và trang trí hoa (không bắt buộc): Dùng bột nở và bột ca cao để làm hoa và trang trí bánh.
• Bảo quản: Cho bánh vào tủ lạnh 2-3 tiếng để kem cứng lại và bánh cứng lại. Sau đó, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Tạo lớp kem

Mẹo làm bánh ngon hơn

Để có món bánh ngon ngay từ lần đầu tiên, bạn nên chú ý những vấn đề sau:

• Lựa chọn nguyên liệu chất lượng: Chất lượng của nguyên liệu sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến độ ngon của bánh. Chọn bơ tốt, đường mịn, trứng tươi và bột mì đa dụng chất lượng cao.
• Nhào bột thật đều: Khi trộn bột, bạn nhớ dàn đều bột và không để bột bị vón cục.
• Đánh trứng đúng cách: Khi đánh trứng bạn đánh đều và đủ lâu để trứng nở, tạo không khí và bánh bông lan hơn.
• Điều chỉnh nhiệt độ lò: Cài đặt nhiệt độ lò theo hướng dẫn trên mặt bếp để đảm bảo nướng chín đều, không bị khô, cháy.
• Thêm gia vị: Nếu muốn món bánh của bạn thêm gia vị, hãy thêm một chút vani, nho khô, dứa hoặc trái cây tươi.
• Trang trí bánh cho đẹp mắt: Chiếc bánh sẽ đẹp mắt hơn nếu bạn trang trí thêm kem tươi, hoa quả tươi hoặc kẹo trang trí.
• Để bánh nguội: Sau khi bánh ra lò, để bánh nguội trước khi trang trí hoặc cắt miếng vừa ăn. Nếu bạn cắt bánh khi còn nóng, bánh có thể bị vỡ hoặc nát.

Mẹo làm bánh ngon hơn

kết luận

Hi vọng với bài viết trên các bạn có thể tự tay làm thành công chiếc bánh kem đẹp mắt và ý nghĩa để dành tặng những người thân yêu của mình. Hãy nhớ theo dõi Cakhia TV Blog để biết thêm nhiều mẹo vặt trong cuộc sống. Nếu không có thời gian chuẩn bị bánh cho người thân, hãy tải ngay ứng dụng Cakhia TV để mua bánh vừa ngon vừa rẻ bằng coupon mua hàng siêu ưu đãi. Tải về nó một cách nhanh chóng bây giờ!