Không ai có thể cưỡng lại vị chua cay của kim chi trên bàn tiệc nướng. Mặc dù nó có rất nhiều gia vị, nhưng nó thực sự rất đơn giản để làm. Hãy cùng thực hành ngay công thức làm kim chi dưới đây để cả nhà có một bữa ăn thật ngon nhé!

Nguyên liệu làm kim chi Hàn Quốc “chuẩn”

Công thức làm kim chi Sau đây có điều chỉnh lại một chút, giảm bớt độ cay và cay để phù hợp hơn với khẩu vị của người Việt Nam. Tuy nhiên vẫn đảm bảo giữ được hương vị truyền thống độc đáo của kim chi Hàn Quốc. Bạn cần chuẩn bị:

Một số nguyên liệu làm kim chi

Nguyên liệu quan trọng nhất là ớt bột Hàn Quốc, nếu thay bằng ớt bột Việt Nam có thể hương vị kim chi sẽ thay đổi. Để tìm mua ớt bột Hàn Quốc phù hợp, mời bạn tham khảo chuồng trại của Cakhia TV.

Cách làm kim chi truyền thống Hàn Quốc tại nhà

Do đó, Kimchi là món ăn “quốc dân”. Công thức kim chi tự chế nó thậm chí không khó. Bắt tay vào làm ngay nào!

Chỉ vài bước là bạn đã có thể thưởng thức kim chi tự làm rồi!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm kim chi

Bước đầu tiên trong Cách làm kim chi truyền thống Hàn Quốc xử lý sơ cấp. Bạn cần rửa sạch và lau khô tất cả các nguyên liệu rồi sơ chế như sau:

• Xay nhuyễn các nguyên liệu: hành, tỏi, gừng.

• Cắt hành tây thành khúc dài khoảng 3 cm.

• Thái nhỏ củ cải trắng và cà rốt.

• Rửa sạch, cắt gốc bắp cải và cắt làm đôi hoặc làm tư tùy ý.

Bước 2: Sơ chế bắp cải

Sau khi sơ chế, bạn ngâm cải thảo vào nước có rắc muối trắng trước để cải mềm và không bị nát. Lưu ý: không rắc muối lên lá cải thảo, vì sẽ dễ gây lẫn lộn và hư hỏng trong quá trình lên men.

Bắp cải phải được sơ chế đúng cách để đạt độ sắc như ý

Sau đó, khi bắp cải đã đạt độ mềm vừa phải thì rửa sơ qua nước cho bớt mặn rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 3: Làm sốt kim chi

Bước quan trọng nhất trong Cách làm kim chi truyền thống Hàn Quốc Đây rồi. Nước chấm cần có độ chua-cay-mặn-ngọt cân bằng nên lần đầu tiên bạn cần cân đo đong đếm. nguyên liệu kim chi thực sự chính xác

Để làm sốt kim chi, đầu tiên đun nóng hỗn hợp gồm 1 lít nước và bột gạo nếp. Khuấy đều cho đến khi nước sôi thì tắt bếp để nguội. Tiếp đến cho hỗn hợp gừng, tỏi, hành, ớt bột, hành lá vào, thêm chút nước mắm vào trộn đều.

Sốt kim chi là “chìa khóa” làm nên hương vị món ăn

Bước 4: Hoàn tất và lưu lại

sau cuộc rượt đuổi công thức kim chi Ở trên, bước cuối cùng đơn giản bạn chỉ cần quết hỗn hợp sốt và bắp cải rồi cho vào lọ thủy tinh.

Lưu ý để kim chi đạt được độ chua tốt nhất, bạn nên để kim chi lên men ở nhiệt độ phòng khoảng 20 tiếng trước khi cho vào tủ lạnh. Cách làm kim chi củ cải Nó khá đơn giản, phải không? Ngoài ra, bạn cũng có thể sửa đổi công thức trên để tạo ra công thức của riêng mình cách làm kim chi bắp cải, cách làm kim chi việt nam Nó phụ thuộc vào khẩu vị và sở thích của bạn.

Cùng thưởng thức những món kim chi độc đáo nhé!

Mua nguyên liệu làm kim chi ở đâu?

Kimchi không chỉ là món ăn, nét ẩm thực độc đáo ở Hàn Quốc mà còn là nét văn hóa đặc sắc của người dân nơi đây. VÀ Cách làm kim chi cải thảo giòn ngon với màu sắc phù hợp là trong việc lựa chọn các thành phần! Bạn có thể mua trực tiếp trên Cakhia TV.

Để đáp ứng nhu cầu mua thực phẩm tươi sống, giao hàng tận nơi nhanh chóng và đảm bảo bình ổn giá, Cakhia TV cho ra mắt hệ thống ứng dụng và dịch vụ mua sắm trực tiếp qua điện thoại Đi Chợ Hồ với hàng nghìn dịch vụ và dịch vụ, mặt hàng đa dạng. Hãy nhanh tay truy cập trang web https://s.utop.vn/choonline và tải xuống ứng dụng Cakhia TV đây Chuẩn bị một bữa tối ngon và lành mạnh cho gia đình bạn.