Cách nấu cơm kim chi Hàn Quốc ngon như nhà hàng

Ngày nay, văn hóa ẩm thực Hàn Quốc đã xâm nhập vào Việt Nam, xứ sở kim chi nổi tiếng với nhiều món ăn ngon như cơm nắm rong biển, cơm trộn,… Hôm nay với bài viết dưới đây, Cakhia TV sẽ mách bạn cách nấu đơn giản nhé. Cơm kim chi Hàn Quốc dễ làm tại nhà. Cơm kim chi Hàn Quốc được kết hợp với nhiều loại gia vị giúp kích thích vị giác, đảm bảo bạn sẽ có một trải nghiệm khó quên.

1. Món cơm kim chi Hàn Quốc

Món cơm kim chi có cách chế biến khá phổ biến với hương vị cay ngọt của kim chi giúp tạo thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Cơm chín vàng và chiên vàng đều. Món cơm kim chi mang đến cho chúng ta cảm giác vừa lạ vừa quen.

2. Cách làm cơm kim chi kiểu Hàn tại nhà

Nguyên liệu làm cơm kim chi Hàn Quốc:

+ Cơm trắng

+ Kim chi

+ Giá đỗ

+ Trứng gà

+ Rong biển

+ Tỏi

+ Cà rốt

+ Bí xanh

+ Nấm đông cô

+ Thịt bò (phải chọn loại phi lê không có gân)

+ Các gia vị khác như: Tương ớt Hàn Quốc, bột nêm, đường, muối, tiêu, dầu mè, xì dầu (xì dầu), ớt bột Hàn Quốc.
Bạn có thể tăng giảm các nguyên liệu trên tùy theo khẩu vị, khẩu phần và số lượng người ăn.

– Nguyên liệu chế biến:

+ Bóc vỏ hành tỏi rồi cho vào máy xay. Cà rốt, nấm hương và bí ngòi gọt vỏ, sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn tùy sở thích. Sau đó, đem đi chiên nhanh.

+ Giá đỗ sau khi rửa sạch, chần qua nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra, vắt bớt nước và cho thêm một chút muối để tạo thêm mùi vị.

Thịt bò sau khi rửa sạch, thái thành từng sợi dài rồi ướp với tỏi, tiêu, xì dầu trong 30 phút.

Cách làm cơm kim chi:

+ Rán cơm: Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó tiếp tục cho hành tây, kim chi vào đảo khoảng 2 phút thì cho tương ớt Hàn Quốc và nước kim chi vào, sau đó đổ cơm vào đảo đều để gia vị thấm vào cơm và nêm nếm vừa miệng.

Khi các gia vị đã thấm bạn cho lần lượt dầu mè, bột gia vị và rong biển vào đảo đều khoảng 1 đến 2 phút thì tắt bếp. Tiếp theo, cho trứng vào ốp la rồi múc các loại rau củ như cà rốt, bí xanh, nấm đông cô và giá đỗ ra ăn kèm với cơm.

3. Cơm kim chi Hàn Quốc có ngon không?

Với những ai yêu thích ẩm thực xứ sở kim chi thì đừng bỏ qua món cơm kim chi Hàn Quốc với hương vị đậm đà khó quên. Sự hòa quyện của vị cay nhẹ, chua chua và giòn giòn của kim chi. Sự kết hợp này mang đến hương vị khó quên ngay lần đầu nếm thử.

4. Ăn cơm kim chi Hàn Quốc có tốt không?

Như mọi người đã biết, kim chi là món ăn rất phổ biến ở Hàn Quốc. Đây là món ăn kèm không thể thiếu trong bữa ăn của người Hàn Quốc. Kimchi có nhiều lợi ích cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể. Kim chi thường được làm từ bắp cải, củ cải, cà rốt,… chúng đều là những thực phẩm thực vật tốt cho sức khỏe.

Lợi ích của kim chi:

– Hỗ trợ giảm cân: Kim chi chủ yếu làm từ rau củ và không có nhiều chất đạm hay chất béo nên có thể giúp bạn ăn chống đói. Ngoài ra, vitamin C trong kim chi còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa phát triển tốt hơn.

– Phòng chống ung thư: Nhiều chất chống oxy hóa có trong kim chi như phenolic, axit sinapic, flavonoid,… có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư, hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, đặc biệt là đối với ung thư dạ dày.

– Tăng sức đề kháng: Trong kim chi có chứa nhiều loại vitamin A, vitamin C, vitamin B, khoáng chất canxi và sắt… cần thiết cho cơ thể giúp hỗ trợ và tăng sức đề kháng, hệ miễn dịch giúp bảo vệ và đẩy lùi các bệnh tật như đau nhức, cảm cúm,…

Mặc dù kim chi có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cái gì nhiều quá cũng không tốt. Do kim chi được nêm nhiều muối và lên men nên nếu ăn quá nhiều có thể làm hạ huyết áp, ảnh hưởng đến dạ dày gây ung thư. Do đó, mỗi ngày bạn chỉ nên xem kim chi là món ăn kèm trong bữa ăn, không nên coi kim chi là món ăn chính.

Với bài viết trên Cakhia TV đã hướng dẫn các bạn cách làm cơm kim chi đơn giản tại nhà. Món cơm kim chi có hương vị hấp dẫn, lạ miệng nhưng nguyên liệu và cách chế biến lại vô cùng dễ tìm và đơn giản, vậy còn chần chờ gì nữa mà bạn không bắt tay vào nấu ngay thôi. Nhanh tay tải ứng dụng Cakhia TV để có thể đến chợ thực phẩm tươi sống trực tuyến siêu tiện lợi và trọn vẹn và nhận thật nhiều ưu đãi, coupon giảm giá và giao hàng tận nơi.