Không chỉ là loại trái cây hấp dẫn với hương vị thơm ngon, táo còn là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại táo với chất lượng khác nhau. Trong bài viết dưới đây, Cakhia TV sẽ hướng dẫn bạn cách phân biệt táo mã giúp tránh được nhiều bệnh tật.

1. Lợi ích sức khỏe của táo

1.1. Hỗ trợ giảm cân

Táo chứa nhiều chất xơ và nước nên nếu ăn táo trước bữa ăn, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và có xu hướng ăn ít các thực phẩm khác. Mặt khác, bánh tét chứa một số thành phần tự nhiên có khả năng thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả, ăn táo thường xuyên còn giúp giảm mức cholesterol xấu, ngăn ngừa béo phì và giảm mỡ trong cơ thể.

1.2. Hiệu quả trong điều trị và phòng ngừa bệnh tiểu đường

Táo chứa polyphenol, giúp giảm tới 28% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách ngăn ngừa tổn thương mô đối với các tế bào beta của tuyến tụy, nơi sản xuất insulin trong cơ thể. Ăn táo thường xuyên sẽ giúp cơ thể hạn chế bệnh tiểu đường và cũng có ích trong việc điều trị căn bệnh này.

1.3. Hỗ trợ vi khuẩn đường ruột

Pectin là một loại chất xơ có rất nhiều trong táo, là thức ăn nuôi sống các lợi khuẩn trong đường ruột, nhờ đó giúp cơ thể hấp thu tối đa các thành phần có lợi và tiêu hóa tốt hơn.

1.4. Tốt cho hệ tim mạch

Chất xơ hòa tan trong táo cực kỳ hữu ích trong việc giảm lượng cholesterol trong máu, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ngoài ra, với hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào, đặc biệt là polyphenol, ăn táo giúp hạ và ổn định huyết áp trong cơ thể con người.

1.5. Giảm tổn thương dạ dày

Các nghiên cứu cho thấy (trong ống nghiệm và trên chuột) rằng hợp chất axit chlorogenic và catechin trong táo giúp bảo vệ hiệu quả niêm mạc dạ dày, bảo vệ tế bào dạ dày khỏi bị tổn thương do NSAID (nhóm thuốc làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày). đau steroid).

2. Cách nấu nhiều món với táo

2.1. salad táo

Thành phần:

2 quả táo, 2 quả cà chua, ½ củ hành tây, 4 cây xà lách.

Gia vị: đường, giấm táo, muối, bột ngọt

Đang làm:

Xà lách nhặt bỏ rễ, lá úa; rửa táo, cà chua, hành tây, xà lách bằng nước sạch, ngâm muối khoảng 30 phút để loại bỏ hóa chất; sau đó vớt ra rổ để ráo nước. Táo, cà chua, hành tây cắt hạt lựu (không thái nhỏ quá để khi trộn không bị nát), xà lách cắt khúc 2 cm.

Pha hỗn hợp nước sốt gồm: 1 thìa đường, 1 thìa giấm táo, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt rồi trộn đều cho các gia vị quyện vào nhau. Đổ hỗn hợp lên trên phần rau củ đã chuẩn bị, dùng tay trộn đều cho ngấm gia vị, sau 20 phút là có thể ăn được. Salad táo thường được dùng làm món ăn kèm trong các bữa ăn, tươi ngon và ổn định, tốt cho tiêu hóa.

2.2. nước táo

nguyên liệu: 2 quả táo, chanh, gia vị: muối

Đang làm:

táo rửa sạch, để ráo; Sau đó bóc hạt và cắt theo chiều dọc. Chuẩn bị một bát nước cốt chanh pha loãng với một ít muối, sau đó cho táo đã gọt vỏ vào ngâm trong nước. Phương pháp này giúp quả táo không bị thâm và giữ màu cho vùng da dưới mắt. Bỏ lõi táo rồi cho vào máy ép trái cây (tốt nhất là máy ép chậm) để ép lấy nước. Khi nếm, cho thêm đá và chút muối để nước ép đậm đà và ngon hơn.

2.3. mứt táo

Thành phần: 1 kg táo, 1 quả chanh, gia vị: đường, muối

Đang làm:

Táo mua về rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng 30 phút để loại bỏ hết tạp chất và chất bảo quản. Gọt bỏ vỏ và hạt, sau đó thái quân cờ rồi ngâm vào nước chanh pha loãng để táo không bị thâm. Cho 200 g đường và 1 thố nước lọc vào nồi đun trên lửa nhỏ, trộn đều cho đường tan hết, đun đến khi khối chuyển sang màu caramel thì cho táo vào đun 30 phút; Cuối cùng cho nước cốt chanh vào trộn đều rồi tắt bếp.

Đổ hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn, sau đó cho lại vào nồi và nấu cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau khi mứt táo nguội, bạn cho vào các lọ riêng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Thành phẩm có màu đỏ nâu đẹp mắt, mùi thơm của táo, vị ngọt dịu hấp dẫn, được dùng để ăn kèm với bánh mì hoặc pha nước uống giải khát, thanh nhiệt và có giá trị dinh dưỡng cao.

3. Cách phân biệt táo mã

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại táo khác nhau, bên cạnh những dòng táo chất lượng thì vẫn có một số loại chứa hàm lượng chất bảo quản cao, không tốt cho sức khỏe. Sau đây, Cakhia TV sẽ hướng dẫn bạn cách phân biệt táo mã để tránh “thiệt thân”.

Táo nhập khẩu thường có tem dán trên bao gồm một dãy 4 hoặc 5 chữ số liên tiếp. Nếu dãy số bắt đầu bằng số 3 hoặc 4 chứng tỏ đây là táo được trồng bình thường, trong quá trình canh tác có sử dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu, bệnh, chất bảo quản,… trong giới hạn cho phép. Loại này trước khi ăn phải rửa sạch, ngâm nước và bóc vỏ.

Nếu dãy số bắt đầu bằng số 8: đây là táo biến đổi gen (GMO), biến đổi gen và không an toàn thì không nên ăn loại táo này.

Nếu dãy số bắt đầu bằng số 9: đây là táo được trồng hoàn toàn theo phương pháp hữu cơ, không phân bón hóa học, không thuốc trừ sâu, không chất kích thích, biến đổi gen… nên sử dụng vì hoàn toàn không gây hại cho sức khỏe và có thể được ăn no. .

4. Kết luận

Nếu bạn còn đang băn khoăn trong việc lựa chọn địa chỉ uy tín để mua táo mèo chất lượng, hãy sử dụng chức năng chợ trực tuyến tại Cakhia TV. Chỉ cần ngồi tại nhà, bạn hoàn toàn có thể mua táo chất lượng, rõ nguồn gốc với giá cực tốt kèm theo các chương trình khuyến mãi, voucher tiền mặt. Tải ngay ứng dụng Cakhia TV theo link bên dưới để trải nghiệm.