Cách rã đông thực phẩm an toàn trong tủ lạnh cho các bà nội trợ bỏ túi

Sau khi cho thực phẩm vào ngăn đá tủ lạnh, khi sử dụng bạn phải rã đông để sơ chế, chế biến thực phẩm. Vậy có cách rã đông thực phẩm trong tủ lạnh an toàn cho chị em nội trợ? Hãy để Cakhia TV chỉ cho bạn cách rã đông thực phẩm an toàn.

Dưới đây là 6 cách rã đông đồ ăn đông lạnh cho bà nội trợ nào cũng ăn được

Cách 1: Ngâm thực phẩm trong nước để rã đông

Phương pháp ngâm thực phẩm trong nước để rã đông này được coi là phương pháp rã đông an toàn, đơn giản nhất và có thể áp dụng mang lại hiệu quả cao cho các bà nội trợ. Điểm đặc biệt là không dùng nước nóng và một lưu ý là bọc thực phẩm trong túi kín để thực phẩm trong quá trình rã đông không tiếp xúc với môi trường bên ngoài tránh sự xâm nhập của vi khuẩn.

Sau đó ngâm nước lạnh 20 phút, cho thêm chút muối hoặc bạn cũng có thể cho 3 lát gừng tươi vào nước để thực phẩm tươi và ngon hơn. Nếu ngâm thực phẩm 30 năm thì thay nước 1 lần và thay nước khoảng 3 lần thực phẩm sẽ tan ra và không làm mất đi mùi vị tự nhiên của thực phẩm.

Cách 2: Dùng lò vi sóng để rã đông thực phẩm

Bạn đang cần gấp thực phẩm để nấu ngay, nhưng giờ cần rã đông và bạn phải chờ đợi, giải pháp ở đây sẽ là sử dụng lò vi sóng để rã đông thực phẩm. Phương pháp này sẽ giúp các bà nội trợ tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức trong việc rã đông thực phẩm.

Tuy nhiên với cách này bạn cần sử dụng và chế biến thực phẩm ngay, nếu để quá lâu thực phẩm sẽ mất chất dinh dưỡng cũng như dễ khiến vi khuẩn gây bệnh xâm nhập và làm mất đi độ tươi ngon của thực phẩm khi sử dụng phương pháp vi sóng này.

Cách 3: Làm tan mỡ bằng muối và giấm

Giấm và muối, hai nguyên liệu rất quen thuộc với các bà nội trợ, là hai thực phẩm thiết yếu khi nấu ăn. Với 2 nguyên liệu này, bạn có thể làm món ăn tan nhanh và an toàn hơn cho sức khỏe.

Giấm có chứa các chất như axit axetic giúp hạ nhiệt độ đóng băng của nước và thực phẩm, còn muối sẽ đóng vai trò là chất xúc tác giúp thực phẩm luôn tươi ngon, bảo quản thực phẩm ngăn ngừa và hạn chế vi khuẩn gây nhiễm khuẩn.

Cách 4: Rã đông từ từ trong tủ lạnh

Nếu bạn có nhiều thời gian thì rã đông thực phẩm trong tủ lạnh là lựa chọn tốt nhất vừa đảm bảo an toàn sức khỏe lại không bị vi khuẩn tấn công. Bạn chỉ cần cho thực phẩm cần rã đông từ ngăn đá trong tủ lạnh vào khay không chứa nước của tủ lạnh, thao tác rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn đã rã đông thực phẩm để chuẩn bị cho bữa ăn tiếp theo.

Tuy nhiên, bạn nên để thực phẩm đã rã đông trong tủ lạnh khoảng 2 ngày mới lấy ra chế biến.

Cách 5: Nấu chảy với nước đường

Phương pháp nấu chảy thực phẩm bằng nước đường không phổ biến và thông dụng như 2 phương pháp nấu chảy nêu trên vì phương pháp nấu chảy này chỉ dùng được cho thực phẩm thịt và hoa quả, không nên dùng phương pháp này cho thực phẩm đối với hải sản. Vì làm như vậy hải sản sẽ dễ bị nhiễm ngọt và làm mất đi mùi vị nguyên thủy của hải sản.

Tiến hành hòa nước đường: Cách này khá đơn giản, bạn cần chuẩn bị đường trắng và nước ấm khoảng 40 độ C, hòa tan đường và nước ấm với nhau theo tỷ lệ 4:1. Sau đó khuấy đều cho hỗn hợp này tan hết rồi tiến hành đặt thực phẩm để làm tan và hút cho đến khi thực phẩm tan hết. Bạn chỉ cần ngâm khoảng 10-15 phút là thức ăn tan hết vì trong đường có các phân tử giúp tan nhanh hơn cộng với quá trình tiêu hóa bằng nước ấm nên thức ăn dễ tan hơn.

Cách 6: Nấu chảy bằng nồi nhôm

Chảo nhôm được làm bằng kim loại nên dẫn điện và cũng rất hiệu quả để làm nóng chảy thức ăn.

Cách tiến hành: Chuẩn bị thực phẩm cần rã đông, bằng 2 nồi nhôm đáy trong đậy kín 2 đáy nồi và đặt thực phẩm cần rã đông vào giữa 2 nồi. Thời gian chờ khoảng 10-15 phút, thực phẩm được rã đông hoàn toàn và không sợ thực phẩm bị mất chất dinh dưỡng, khoáng chất.

Bài viết trên đã cung cấp cho bạn những cách rã đông thực phẩm an toàn, đúng cách mà không làm mất đi chất dinh dưỡng có trong thực phẩm rã đông. Bài viết trên đã cung cấp cho bạn những cách rã đông thực phẩm an toàn, đúng cách mà không làm mất chất dinh dưỡng có trong thực phẩm. Theo dõi Cakhia TV và tải ứng dụng Cakhia TV trên 2 nền tảng Appstore và Chplay để đón đọc những bài viết hay và mới nhất, đồng thời nhận nhiều ưu đãi và coupon siêu hấp dẫn tại nhà Cakhia TV!