Có bao nhiêu loại tôm hùm? Top 4 cách chế biến tôm hùm siêu ngon

Nghe đến tên tôm hùm, người ta thường hình dung đến một loài tôm khổng lồ, quý hiếm và đắt đỏ, thịt dai thơm ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng được các đầu bếp chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc. Tuy nhiên, nhiều người không biết, tôm hùm cũng được chia thành nhiều loài. Vậy hãy đọc ngay bài viết này để cùng Cakhia TV khám phá các loại tôm hùm và học top 4 cách chế biến tôm hùm siêu ngon nhé!

tôm hùm là gì?

Tôm hùm được biết đến là loại hải sản chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, trong tôm hùm chứa nhiều chất béo Omega 3 giúp hạn chế các bệnh về tim mạch, giúp tăng cường năng lượng, phòng chống một số bệnh mãn tính… mang lại nhiều lợi ích cho người tiêu dùng.

Có bao nhiêu loại tôm hùm?

Hiện nay, có 5 loài tôm hùm được biết đến trên thị trường. Hãy cùng Cakhia TV khám phá những loại này nhé.

tôm hùm Canada

Tôm hùm Canada hiện không được tìm thấy trong vùng biển của mình, loài này thường được nhập khẩu từ vùng biển Alaska, Canada. Đây là loại tôm có thân tương đối dài, càng to và cơ đuôi lớn, trọng lượng trung bình mỗi con tôm thường duy trì trong khoảng 1-3kg, không những vậy, có những con được đánh bắt nặng tới 6kg. kg .

Theo nhận xét của nhiều người, tôm hùm Canada có thịt khá giống thịt cua, so với tôm hùm nước ta thì không ngon và chắc bằng. Tuy nhiên, có lẽ vì thế mà giá của loại tôm này cũng khá phải chăng, giá thường dao động từ 800.000 – 1.100.000 đồng một kg.

tôm hùm bông

Tôm hùm bông hay còn gọi là tôm hùm sao. Loài này sinh sống chủ yếu ở vùng biển Nha Trang, Bình Thuận, Ninh Thuận và khu vực Nam Trung Bộ. Tôm he có chiều dài lớn, thường từ 30-35cm, có con dài tới 50cm. Trọng lượng trung bình nhẹ hơn so với tôm hùm Canada, dao động từ 1,2 kg – 1,8 kg.

Tôm hùm bông có nhiều đặc điểm dễ nhận biết như đầu tôm thường có nhiều đốm màu cam, mai có màu xanh lam, thân có các sọc ngang màu xanh đậm xếp xen kẽ. Khi ăn, thịt tôm có độ sánh vừa phải, vị ngọt đều trong từng thớ thịt. Trong loại tôm này có rất nhiều canxi. Tôm hùm bông được nhiều người lựa chọn và đánh giá là loại tôm ngon nhất, nhờ chất lượng ngon nên giá tôm hùm bông cũng nhỉnh hơn tôm hùm Canada, giá trung bình trên thị trường từ 1,5 – 2,4 triệu đồng. mỗi kg.

tôm hùm con

Tôm hùm baby có kích thước trung bình đúng như tên gọi của loại tôm này, nó nhỏ hơn rất nhiều so với tôm hùm bông, 1 kg có thể có 3-5 con, giá mỗi kg chỉ dao động từ 800-1 triệu đồng. Giá rẻ, kích thước vừa phải nên tôm hùm đất được nhiều người biết đến và thưởng thức, nhưng bên cạnh đó, chất lượng tôm hùm tương đối cao, thịt dai và ngọt, sống lưng có gạch vàng. vườn ươm béo ngậy.

tôm hùm bông sen

Tôm càng sen hay còn gọi là tôm càng xanh, có kích thước nhỏ nhưng không chắc và ngon như tôm càng sen. Phần thân trên của tôm có màu xanh đậm với viền trắng. Con tôm lớn nhất chỉ dài 30 cm. Giá dao động 1kg dơi vào khoảng 700-800 nghìn đồng.

tôm hùm tre

Loại tôm này có màu gần giống thân tre nên được gọi là tôm hùm tre. Thịt cá ngon, ngọt, săn chắc, chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Giá tôm cũng rất phải chăng chỉ giao động trong khoảng 700 nghìn đồng đến 1 triệu một trăm con. Kích cỡ của mỗi con tôm cũng rất lý tưởng, 1 kg thường có khoảng 2 con. Đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một con tôm vừa túi tiền, kích cỡ vừa phải, không quá nhỏ và không quá to.

Top 4 cách chế biến tôm hùm siêu ngon

Chế biến tôm hùm sao cho giữ được hàm lượng dinh dưỡng đồng thời tạo được hương vị thơm ngon khiến chị em khá đau đầu. Nếu bạn cũng vậy thì hãy tham khảo ngay top 4 cách nấu tôm hùm siêu ngon khó cưỡng ngay dưới đây nhé.

Tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon béo béo

Đây là cách nấu được nhiều người lựa chọn, là sự lựa chọn hoàn hảo từ nhà hàng, quán ăn cho đến bếp ăn gia đình. Để chế biến món ăn này không khó lắm nhưng lại mang đến hương vị vô cùng tuyệt vời. Cần chuẩn bị: 1 kg tôm hùm, bơ, tỏi, nước cốt chanh, mùi tây và các loại gia vị thông thường.

Đầu tiên, tôm sau khi mua về bạn cần rửa sạch, chẻ đôi con tôm theo chiều dài, rút ​​bỏ phần chỉ đen trên thân tôm. Sau đó bóc vỏ và băm nhỏ tỏi, xắt nhỏ rau mùi tây. Sau đó bắt đầu chuẩn bị nước sốt thơm ngon, bắc chảo lên bếp đun chảy bơ, sau đó cho tỏi vào xào bơ cho đến khi dậy mùi thơm thì cho nước cốt chanh, rau mùi tây và các loại gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn. Khi nước sôi đều thì tắt bếp, trút thịt tôm vào, phết thêm một lớp bơ để thịt tôm dậy mùi. Sau đó cho tôm sơn trà vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút là hoàn thành món tôm hùm nướng bơ tỏi thơm ngon, béo ngậy.

Tôm hùm nướng phô mai béo ngậy

Nếu bạn là người yêu thích phô mai và có khẩu vị phong phú, giàu protein thì Tôm hùm nướng phô mai là một cách tuyệt vời để thử. Bạn tiến hành xử lý tôm bằng cách rửa sạch, cắt thành từng khoanh theo chiều dọc, phần thịt tôm cắt thành những miếng vuông nhỏ, tách vỏ, gạch tôm để riêng. Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho ít bơ vào phi thơm hành tỏi rồi cho vỏ tôm vào trộn đều, thêm chút rượu trắng nêm nếm vừa miệng.

Sau đó chuẩn bị nước sốt bằng cách đánh bông tôm với kem sữa tươi. Ta cho phần thịt tôm vào trong vỏ tôm lúc nãy, rưới nước sốt và phủ một lớp phô mai lên trên, sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 300 độ trong vòng 15 phút là món tôm hùm nướng phô mai đã hoàn thành.

Tôm Hùm Hấp Bia

Một cách chế biến đơn giản và nhanh chóng hơn cho bạn chính là món tôm hùm hấp bia. Bạn chỉ cần làm sạch tôm, rút ​​chỉ đen trên sống lưng rồi cho tôm vào chậu, đổ bia vào ngâm trong nửa tiếng. Cuối cùng, vớt tôm ngâm bia ra và hấp cách thủy trong vòng 40 phút.

Lẩu Tôm Hùm Ngon

Cuối tuần, trời bắt đầu se lạnh, còn gì tuyệt hơn khi ngồi cùng anh em, bạn bè, người thân bên nồi lẩu nóng hổi. Hãy bắt đầu nấu ăn cùng nhau. Tôm bạn cần rửa sạch, rút ​​chỉ đen ở sống lưng rồi tách riêng phần thịt tôm, đầu tôm để riêng. Dùng hành tím xắt mỏng cho vào phi thơm, thêm nước, đường, me và gia vị đặc trưng vừa ăn.

Chờ nước bắt đầu sôi thì cho đầu tôm, nấm hương, hành tây và ớt thái lát vào đun trong 10 phút. Bước cuối cùng cho tôm thịt vào là hoàn thành món lẩu tôm. Ta chuẩn bị thêm rau, thịt và lẩu viên là có một nồi lẩu đầy ắp.

Cuộc họp

Qua bài viết, Cakhia TV hi vọng các bạn đã có thêm nhiều kiến ​​thức thú vị, biết thêm về một số loại tôm hùm cũng như học được cách chế biến món tôm hùm thơm ngon, hấp dẫn.

Để biết thêm nhiều thông tin hữu ích, đặc biệt là nhận nhiều coupon, khuyến mãi và ưu đãi hấp dẫn để thưởng thức ẩm thực và mua sắm, hãy tải ngay ứng dụng Cakhia TV theo đường dẫn bên dưới!