Nếu là người yêu thích các loại thức uống từ cà phê, các loại trà với công thức mới lạ, khó nuốt với chút đồ ngọt, chắc hẳn bạn không còn xa lạ với chuỗi cửa hàng Highland Coffee – local. điểm yêu thích của giới trẻ và dân văn phòng. Vậy Tây Nguyên có gì đặc biệt? Hãy cùng Cakhia TV khám phá và nạp năng lượng cho ngày mới với thực đơn cực chất tại đây nhé!

1. Vài nét về Tây Nguyên

Cà phê Highlands xuất phát từ chính cà phê Việt Nam. Trước đây, Việt Nam được biết đến là 1 trong 3 nước xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới nên chúng ta luôn chú trọng xuất khẩu sang các thị trường khác mà bỏ quên việc xây dựng văn hóa cà phê cho khách hàng, đất nước mình. Nhìn thấy tiềm năng, cà phê Malësë với tình yêu quê hương đã nhanh chóng thâm nhập thị trường cà phê và gặt hái nhiều thành tựu.

1.1. Tây Nguyên và lịch sử hình thành thương hiệu

Năm 1999, Highlands Coffee được thành lập bởi David Thái, một doanh nhân Việt kiều yêu quê hương sắp rời gia đình ở Mỹ để trở về Việt Nam lập nghiệp. Việt Thái Group được thành lập bởi David Thái, ông chủ của Highlands Coffee. Đến năm 2008, Tập đoàn Việt Thái của David Thái đã phục vụ hơn 4 triệu cốc cà phê và 2 triệu bữa ăn cho 5 triệu khách hàng.

Đây là một con số rất ấn tượng đối với một thương hiệu cà phê và thức ăn nhanh tại Việt Nam. Năm 2009, Việt Thái Group đã mở tới 80 điểm bán hàng tại các tỉnh Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Đồng Nai, Vũng Tàu. Năm 2011, Highland có 50 cửa hàng và mua chuỗi Phở 24 với giá 20 triệu USD. Các sản phẩm chính mà Highlands Coffee cung cấp cho khách hàng là đồ uống (bao gồm nước ngọt, cà phê và nước trái cây…) và thức ăn nhanh (bao gồm bánh mì và thịt).

1.2. Khám phá không gian cafe cao nguyên

Điều đầu tiên có thể nhận thấy là Highlands Coffee thường được thiết kế ở những địa điểm rất được yêu thích. Nó thường nằm ở những khu vực có xu hướng tập trung đông nhân viên văn phòng, doanh nhân hoặc khách du lịch giàu có.

Chuỗi cửa hàng thuộc hệ thống Highlands Coffee được thiết kế với tông màu nâu đỏ và giữ nguyên bản sắc từ khi thành lập thương hiệu. Màu sắc mạnh mẽ được đồng bộ từ logo đến nội ngoại thất, thậm chí cả chén dĩa Highland. Màu đỏ lộng lẫy tượng trưng cho niềm đam mê mãnh liệt và màu nâu của hạt cà phê làm sống động thương hiệu bằng cách truyền tải giá trị.

Thiết kế của Highlands Coffee kết hợp khéo léo giữa nét tinh hoa của truyền thống với phong cách hiện đại ấm cúng. Highlands Coffee làm ấm không gian với ánh đèn vàng và những bức tranh dân tộc. Không chỉ vậy, chuỗi cửa hàng này rất chuộng cây xanh, trong cửa hàng thường có những chậu cây nhỏ để không gian thêm thoáng đãng, dễ chịu, giúp khách hàng luôn cảm thấy thư thái.

1.3. Cách lấy đồ uống ở Tây Nguyên

Khác với nhiều quán cà phê và quán pha chế trên thị trường, Highland Coffee vận hành theo quy trình tự phục vụ. Điều này có thể rất mới đối với nhiều người. Ngay sau khi khách gọi món và thanh toán sẽ nhận được một thẻ rung đồ uống. Khách hàng sẽ cầm thẻ ra bàn chờ, sau khi nhân viên lấy đồ ăn xong, thẻ sẽ rung lên để thông báo cho khách hàng. Lúc này, chúng ta sẽ quay lại quầy pha chế để lấy đồ uống.

Điều này không chỉ giúp cửa hàng tiết kiệm chi phí mà còn giảm tiếng ồn, tránh tắc nghẽn và giúp toàn bộ cửa hàng hoạt động với năng suất tốt hơn. Thời gian cũng được tối ưu hơn rất nhiều, thay vì mất thời gian cho nhân viên sắp xếp, khách hàng có thể đến thẳng quầy để lấy đồ uống. Nhờ đó, doanh thu cũng tăng lên đáng kể, chất lượng sản phẩm, dịch vụ được cải thiện, nâng cao năng lực cạnh tranh.

2. Thực đơn tuyệt vời làm nên tên tuổi Tây Nguyên

Không chỉ được biết đến với các loại cà phê robusta và arabica thơm ngon, quán còn được nhiều thực khách ghé đến thưởng thức trà, bánh ngọt, kem… Không chỉ vậy, Highland còn sản xuất các loại cà phê khác nhau. cà phê 3 trong 1, rang xay, cà phê lon giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn.

2.1. List đồ nhậu ngon tây nguyên

Đầu tiên, khi nhắc đến Cao Nguyên, người ta sẽ nghĩ ngay đến những hạt cà phê được thu hoạch từ vùng đất đỏ bazan, được phối trộn theo một công thức đặc biệt độc đáo để tạo nên những phin đậm chất Việt Nam. Nếu không uống được cà phê phin, bạn có thể gọi cho mình một ly cà phê sữa. Nhẹ tay hơn, hãy thử phindi – dòng sản phẩm mới của Tây Nguyên, được biến tấu thêm kem sữa, hạnh nhân, socola… tạo nên hương vị hài hòa khó cưỡng.

Frezze là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức. Tại Highland, bạn sẽ có hai sự lựa chọn: cà phê frezze phin với lớp phủ kem và thạch cà phê giòn hoặc cà phê Frezze không cà phê với hương vị matcha, bánh quy và kem hoặc sô cô la dành cho những người hảo ngọt.

Ngoài ra, quán còn có các loại trà được pha chế theo công thức đặc biệt như trà sen vàng – best seller tại đây hay một số loại khác như: trà thạch đào, trà thạch vải và trà đào nguyên chất. Hương vị hòa quyện cùng những miếng thạch trái cây thanh đạm chắc chắn sẽ khiến bạn ghiền.

2.2. Thực đơn tráng miệng đa dạng

Được biết đến như một cửa hàng rượu đặc sản, nhiều khách hàng ghé thăm Malesia chỉ vì món bánh mì quá nổi tiếng. Theo khẩu phần, bánh mì ở đây được làm theo cách truyền thống nhưng phần nhân có những loại nhân rất đặc biệt như xíu mại, thịt nướng, xá xíu, gà bằm chấm xì dầu với giá chỉ 19.000 đồng.

Ngoài ra, quán còn có một số món tráng miệng giúp bữa trà chiều của thực khách thêm trọn vẹn. Đến cửa hàng, bạn nhất định phải thử qua những món tráng miệng được coi là best seller tại đây như: cheesecake trà xanh, mousse đào, mousse chocolate, chanh dây phô mai…

Ngoài trà và cà phê, cửa hàng còn tung ra các bộ quà tặng hàng hiệu như bình giữ nhiệt có khả năng giữ nóng, lạnh lên đến 14 giờ. Ngoài ra còn có các loại ấm chén gốm sứ với họa tiết khảm trai tinh xảo được sản xuất tại Làng Gốm Bát Tràng, rất tiện lợi cho những ai yêu thích hàng quán.

3. Cảm nhận khi nếm

Tôi thực sự trở thành tín đồ của cà phê vùng cao ngay sau lần đầu tiên được một người bạn tặng một ly matcha đông lạnh. Theo trải nghiệm cá nhân mình thì hương vị đồ uống ở đây rất độc đáo, nguyên liệu hòa quyện, cái nào cũng ổn, không quá ngọt, matcha không gắt, đặc biệt phần thạch, thạch cũng rất ngon, khiến ly phủ sương hấp dẫn nhất.

Sau đó, Malësia thường là điểm đến đầu tiên khi chúng tôi muốn ra ngoài học tập. Không gian rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ. Đặc biệt không ồn ào, là nơi lý tưởng cho những ai muốn học ngoài quán. Không giống như nhiều quán cà phê khác, ở vùng cao, khi đói, chúng ta cũng có thể gọi một số đồ ngọt để lấp đầy dạ dày.

4. Tóm tắt

Với gần 3 thập kỷ phát triển trong ngành đồ uống, Highland đã từng bước khẳng định vị thế của chuỗi cửa hàng lấy cảm hứng từ hạt cà phê Việt Nam, trở thành ông lớn và định vị thành công thương hiệu trên thế giới. trái tim của hàng triệu người Việt Nam. Hương vị đậm đà, thơm ngon của các loại đồ uống tại cửa hàng đã thu hút rất nhiều tín đồ cà phê.

Và để mang đến cho người dùng những trải nghiệm tốt nhất, Highland coffee đã hợp tác cùng Cakhia TV gửi đến khách hàng nhiều voucher giá trị hấp dẫn, trà chiều trợ giá tại hệ thống cửa hàng, đặc biệt là thẻ quà tặng, tích điểm cho những lần ghé thăm sau này. Vì vậy hãy tải ngay ứng dụng Cakhia TV để nhận được những ưu đãi có giá trị.