Bữa sáng bắt đầu sau khi thức dậy, đây là bữa ăn để nạp năng lượng cho cơ thể sau một giấc ngủ kéo dài 6-8 tiếng. Trong thời gian ngủ này, cơ thể sẽ tiêu hao một lượng lớn năng lượng và chất dinh dưỡng. Vì vậy, chúng ta không nên quá chủ quan trong việc chuẩn bị bữa sáng. Vậy hôm nay hãy cùng Cakhia TV tìm hiểu về bữa sáng ngon nhé!

1. Tầm quan trọng của bữa sáng đối với sức khỏe

Buổi sáng thường là khoảng thời gian cần tập trung cao độ để có thể làm tốt công việc trong cuộc sống và học tập. Do đó, não cần một lượng glucose nhất định để hoạt động hiệu quả hơn, nên việc bỏ bữa sáng sẽ khiến chúng ta thiếu tỉnh táo, kém tập trung, buồn ngủ nhẹ, suy giảm trí nhớ và giảm hiệu quả làm việc cho toàn bộ cơ thể, người lớn và trẻ em.

Mọi người sẽ thường xuyên cảm thấy bụng khó chịu, đau quặn thắt nếu bỏ bữa sáng, điều này là do dạ dày trống rỗng, các dịch vị tiết ra không được sử dụng để tiêu hóa thức ăn sẽ trở thành vấn đề gây ra các bệnh về dạ dày. Vì vậy, một bữa sáng đủ chất sẽ tốt cho dạ dày để tiêu hóa suốt cả ngày và hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể tốt hơn.

Có một số lầm tưởng rằng bỏ bữa sáng sẽ giúp bạn giảm cân, nhưng điều này hoàn toàn sai và không có cơ sở chứng minh. Nhịn ăn vào buổi sáng sẽ làm dạ dày trống rỗng và kích thích bạn ăn nhiều hơn vào buổi chiều để bù lại. Nếu lượng thức ăn dư thừa mà cơ thể không sử dụng hết chất dinh dưỡng sẽ tích tụ thành mỡ.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng bỏ bữa sáng cũng là một trong những nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, lượng đường trong máu cao dẫn đến nguy cơ cao huyết áp. Do đó, hãy cố gắng ăn sáng đầy đủ để giúp giảm cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường.

2. Món ăn sáng tự làm cực đơn giản mà ngon

Những món ăn không thể bỏ qua

Để ăn một bữa sáng đầy đủ giúp cơ thể nạp một nguồn năng lượng cần thiết, bạn có thể nghĩ đến những thực phẩm sau:

– Tinh bột nguyên hạt: bánh mì, khoai lang, yến mạch, ngũ cốc… Các chất xơ này sẽ cung cấp cho bạn các loại vitamin hữu ích cho cơ thể.

Chất béo tốt: bơ, dầu ô liu…

Thực phẩm giàu protein: Các loại hạt như đậu nành, đậu đỏ, hạnh nhân, thực phẩm cung cấp axit béo omega 3.

Thực phẩm giàu vitamin C: cà chua, dâu tây, việt quất, nho, táo…

Một số bữa sáng nấu tại nhà ngon và giàu chất dinh dưỡng nhất

– Mỳ ngao: Bạn có thể dùng món này cho bữa sáng của mình vì vừa bổ dưỡng lại ngon miệng. Bánh phở dai chấm với nước tương hoặc tương ớt, ăn cùng những con nghêu ngọt lịm trong bát là một bữa sáng ngon tuyệt phải không?

– Bánh canh ghẹ: Bánh canh thơm ngon, bánh ghẹ và thịt cá nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn kèm với bánh quế để cảm nhận hương vị đậm đà hơn.

– Bún bò tái: Khỏi phải nói đây là một trong những bữa sáng quốc dân của người Việt, món ăn truyền thống gồm bún bò tái được chan thêm nước dùng ngọt thanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi hai ba quả trứng luộc thì còn gì bằng, vừa ngon miệng, lại đầy đủ chất dinh dưỡng.

– Bún chả: Đây là món ăn đậm đà hương vị Hà Nội, thịt nướng thơm ngon không bị cháy, nước mắm đậm đà hấp dẫn, ăn kèm đu đủ chua ngọt.

– Bánh ướt: Đây là món ăn dân dã miền Tây, bánh ẩm được ăn kèm với chả, rau thơm hoặc thịt nướng. Món ăn này khá giống phở trộn Hà Nội nhưng lại mang hương vị rất Tây.

– Bánh mì trứng: Bánh mì cũng là một món ăn sáng ngon miệng đã được công nhận là một trong những món ăn đường phố ngon nhất châu Á. 2 Vỏ bánh mì ốp la giòn ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt và rau mùi là tuyệt vời.

– Bánh mì thịt: Bánh mì có nhiều kiểu chế biến, đặc biệt là bánh mì thịt vừa ngon lại bổ dưỡng.

– Cháo tim: Đây là món rất dễ ăn sau khi ngủ dậy, đây cũng là món ăn để bù nước sau khi uống rượu đêm qua. Lòng ngon, rắc chút tiêu ăn kèm rau thơm.

3. Kết luận

Dưới đây là một số gợi ý các món ăn sáng đơn giản và ngon miệng. Ngoài ra, bạn có thể tải xuống ứng dụng Cakhia TV của chúng tôi trên nền tảng Play Store hoặc Appstore để nhận thêm các phiếu giảm giá khuyến mãi từ chúng tôi.