Ăn sáng được các chuyên gia dinh dưỡng công nhận là một thói quen tốt, bởi nó cung cấp đầy đủ các chất cho một ngày năng động. Tuy nhiên, có một số người bỏ bữa sáng vì không có đủ thời gian. Đừng lo, sau đây mình sẽ gợi ý cho bạn những món ăn ngon mà cách chế biến vô cùng đơn giản, tiết kiệm thời gian.

1. Bún ngao

1.1 Thành phần

– 200 gram mì chính

– 200 gram nghêu

– Gia vị: dầu oliu, tương cà, nước mắm, tiêu, tỏi băm, hạt nêm, hành

1.2 Cách pha chế

– Dùng nước rửa sạch nghêu, sau đó ngâm nghêu trong nước khoảng 5 phút để nghêu nhả sạch cặn bẩn. Gọt vỏ hành tây, cắt thành miếng nhỏ. Đổ khoảng 300ml nước vào nồi, đun sôi. Trụng qua nồi nước sôi, trụng chân giò cho mềm. Sau đó vớt chúng ra, để ráo nước.

– Phi thơm tỏi băm với 2 thìa dầu ô liu, cho hành tây vào phi thơm. Sau đó, cho ½ thìa cafe hạt tiêu, 50gr tương cà, 1 thìa cafe gia vị, 1 thìa cafe nước mắm vào, trộn đều. Tiếp đến cho nghêu vào, trộn đều đến khi nghêu há miệng thì tiếp tục cho mì chính vào, đảo đều rồi tắt bếp.

2. Bún hến trộn

2.1 Thành phần

– 1 gói mì ăn liền

– 1 kg hến

– 1 củ hành lá nhỏ

– 1 củ hành trắng

– 1 củ hành và tỏi băm nhỏ

– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, gia vị, đường

2.2 Cách nấu bún hến trộn

– Sau khi mua hến về, bạn nên ngâm hến với một chút muối để hến nhả hết cát và chất bẩn ra ngoài. Dùng nước lạnh rửa sạch rồi cho hến vào nồi luộc đến khi thịt hến tách khỏi vỏ thì vớt hến ra. Ướp hến trong 30 phút với 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe muối, 1 thìa cafe gia vị và 1 thìa cafe nước mắm.

– Bóc vỏ hành trắng, một ít hành tím rồi thái lát mỏng. Đổ 3 muỗng canh dầu vào chảo với tỏi băm và hành tím. Tiếp tục, thêm hến dày dạn. Nêm nếm lại để điều chỉnh hương vị món ăn. Sau đó cho bánh phở đã luộc chín vào tô, sau đó cho hến đã xào trước đó vào trộn đều và thưởng thức.

3. Mì xào bò

3.1 Thành phần

– Thịt bò 500 gr

– Bông cải xanh 60 gram (1 cái)

– Em yêu

– Hành tươi, mùi tây tươi, dầu ô liu, gừng, tỏi

– Gia vị thông thường: muối, gia vị, đường, tiêu, xì dầu, nước mắm.

3.2 Cách nấu mì xào bò

– Cắt thịt bò thành lát mỏng, ướp với mật ong, tỏi băm, 2 thìa xì dầu và mùi tây xắt nhỏ. Nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê gia vị và thêm chút nước mắm. Đợi 25 phút cho thịt ngấm gia vị rồi cắt nhỏ từng bông cải xanh.

– Cho 3 thìa dầu oliu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm, gừng băm vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt bò vào chảo, đảo đều tay cho đến khi thịt bò chín. Sau đó thêm bông cải xanh và trộn đều để kết hợp rau và thịt. Cho bánh phở đã mềm vào, thêm hành, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Bữa sáng tự làm siêu ngon đã kết thúc!

4. Cơm chiên Dương Châu

4.1 Thành phần

– Cơm trắng: khoảng 3 bát

– Trứng gà: 2 quả

– Thịt: 100 gam

– Salami: 1 cây

– Cà rốt: 1 củ

– Tỏi, hành lá, ngò rí

– Gia vị thông dụng: gia vị, đường, muối, dầu ăn,…

4.2 Cách nấu cơm chiên Dương Châu

– Cho 3 bát ăn cơm vào tô, cho cà rốt, đậu Hà Lan, thịt xá xíu và chút dầu ăn, ½ thìa muối, 2 thìa gia vị, 1 thìa đường vào trộn đều. Đập trứng ra bát và đánh cho đến khi trứng tan.

– Cho ít dầu ăn vào chảo, cho ít lạp xưởng vào, trộn đều. Sau đó cho phần cơm đã trộn ở trên vào, tiếp tục trộn khoảng 1 phút cho đến khi cơm có màu vàng thì cho trứng đã đánh vào. Khi cơm và trứng chín thì tắt bếp.

5. Bún bằm

5.1 Thành phần

– Thịt heo bằm: 200 gram

– Sườn heo: 100 gam

– Bún gạo: 150 gam

– Cà chua: 2 quả

– Hành tây: 2 củ

– Hành lá, hành lá, ngò rí,… thái nhỏ.

– Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu xay, nước mắm, dầu ăn,…

5.2 Cách chế biến bún thịt bằm

– Chần sườn qua nước sôi khoảng 5-7 phút. Sau đó cho sườn vào nồi khác, thêm 1,5 lít nước và 2 củ hành tây vào đun trong 30 phút. Trong thời gian chờ sườn chín, bạn cho 200gr thịt heo xay, hành và rau mùi thái nhỏ, 1 thìa cafe gia vị, ½ thìa cafe nước mắm và 1 thìa cafe tiêu xay vào tô rồi đợi 10 đến 15 phút cho thịt săn lại. để thấm gia vị. .

– Cho cà chua thái hạt lựu và 100 ml nước vào nồi cùng với sườn heo đã luộc chín. Khi nước từ cà chua dần chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp và vớt cà chua ra. Sau đó thêm thịt lợn băm ướp trước đó. Đun khoảng 10 phút thì nêm gia vị và điều chỉnh cho phù hợp rồi tắt bếp. Bún ngâm nước sôi khoảng 5-7 phút rồi vớt ra. Đến đây, món miến xé sợi đã hoàn thành.

6. Kết luận

Như vậy là chúng ta vừa thực hiện xong món ăn sáng ngon mà không mất nhiều thời gian rồi. Hy vọng với Gợi ý những món cực đơn giản mà ngon cho bữa sáng tự làm có thể giúp bạn ăn sáng đủ chất. Nhanh tay tải Cakhia TV để có cơ hội tham gia và nhận hàng ngàn coupon hấp dẫn số lượng có hạn!