Pizza là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng ăn pizza ở các cửa hàng bên ngoài sẽ khá đắt đỏ. Vậy làm cách nào để làm bánh pizza tại nhà bằng chảo không cần dầu? Có đơn giản để làm không? Nó có ngon như trong cửa hàng không? Hãy cùng Cakhia TV khám phá cách làm bánh pizza tại nhà bằng chảo không dầu thơm ngon đơn giản dễ làm nhé.

1. Cách làm đế bánh pizza

Đầu tiên, để làm bánh pizza trước tiên bạn phải chuẩn bị phần đế bánh. Để làm đế bánh pizza không phức tạp lắm. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu bao gồm bột mì, nước, men nở, đường, muối, dầu ô liu, bột phô mai. Tiếp theo, bạn tiến hành làm đế bánh theo các bước sau:

• Bước 1: Hòa tan hỗn hợp men, đường, muối trong nước nóng đun sôi 5 phút
• Bước 2: Đổ hỗn hợp trên vào âu bột đã rây và trộn đều các nguyên liệu với nhau để tạo thành khối bột
• Bước 3: Dùng tay nhào bột đến khi bột có độ đàn hồi và hơi dính tay là được.
• Bước 4: Ủ bột ít nhất 30 phút. Trước khi nấu, bạn nên phết một lớp dầu ô liu lên bên ngoài khối bột, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại. Lưu ý bột chỉ dừng lại khi ấn vào khối bột không thấy có độ đàn hồi.
• Bước 5: Nhào bột với một ít bột mì và bột phô mai theo tỉ lệ 1:1 rồi tạo hình đế bánh theo ý muốn. Chỉ dùng tay kéo mỏng bột, không dùng tay đấm bột.

2. Cách làm bánh pizza tại nhà bằng nồi chiên không dầu cực ngon bạn phải biết

Khi đế bánh pizza đã hoàn thành, việc hoàn thành một chiếc bánh pizza hoàn hảo đang dần đến đích. Bạn có thể chọn topping pizza theo sở thích của bạn. Đó có thể là xúc xích nhân phô mai, nhân hải sản nhân phô mai, nhân nấm…

Làm pizza xúc xích phô mai bằng chảo đơn giản không cần dầu

Phần đế pizza đã được chuẩn bị từ trước nên để làm pizza xúc xích Ý phô mai bạn chỉ cần chuẩn bị thêm nguyên liệu làm topping là được. Nguyên liệu làm nhân bao gồm xúc xích, phô mai bào, dầu ăn, cà chua, hành tím, dứa, tỏi, lá quế, đường và muối. Cách làm pizza xúc xích phô mai bằng nồi chiên không dầu gồm 4 bước:

• Bước 1 (Sơ chế nguyên liệu): Lạp xưởng cắt khoanh tròn nhỏ, rửa sạch, cà chua thái lát mỏng hoặc thái hạt lựu, hành tím, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, dứa thái hạt lựu.
• Bước 2: Chuẩn bị nước sốt pizza, phi thơm dầu ăn với tỏi, hành, lá quế, cà chua trong vài phút rồi thêm chút đường, muối theo khẩu vị của bạn.
• Bước 3: Đặt nhân lên đế bánh vừa nướng, phết sốt lên đế bánh pizza rồi cho xúc xích, phô mai, dứa vào. Bạn có thể trang trí nó theo ý muốn, nhưng cuối cùng bạn phải rắc phô mai lên. Sử dụng nồi chiên không khí để nướng ở 180 độ.
• Bước 4: thưởng thức, gắp pizza ra đĩa và trang trí thêm, cắt miếng vừa ăn cho đẹp mắt.

Làm pizza hải sản bằng chảo không dầu siêu ngon

Cũng như pizza phô mai, sau khi làm phần đế, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu để làm phần topping. Đối với pizza hải sản, topping nên chuẩn bị là tôm sú, mực, ớt chuông, dầu ăn, tương cà, hành tím, bơ, phô mai bào. Khác với pizza phô mai, pizza hải sản sẽ cần nhiều bước hơn. Các bước bao gồm:

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, tôm mua về được bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi, rạch một đường nhỏ trên sống lưng để dễ lấy chỉ tôm. Mực rửa sạch, bóc vỏ và cắt thành những khoanh tròn nhỏ. Ướp tôm và mực với muối, đường, tiêu và gia vị trong vài phút cho ngấm gia vị.
• Bước 2: Ớt và hành tím rửa sạch. Cắt ớt chuông thành miếng vuông vừa ăn và hành tím cắt khoanh tròn để trang trí.
• Bước 3: Cho dầu ăn vào phi thơm hành tỏi. Sau đó cho tôm và mực đã ướp vào xào cho chín.
• Bước 4: Phết một lớp sốt cà chua lên mặt bánh pizza, rải đều hành tím và ớt chuông lên trên, sau đó cho các loại hải sản gồm tôm và mực vào, cuối cùng là rải đều phô mai đã chuẩn bị sẵn lên trên.
• Bước 5: Đặt bánh pizza vào nồi chiên không khí để nướng trong 10 phút ở 180 độ. Trong quá trình nướng có thể mở ra để kiểm tra xem bánh chín chưa.
• Bước 6: Xếp lớp bánh pizza và thưởng thức thành quả của bạn.

3. Lý do nên chọn nồi chiên không dầu

Để nướng bánh pizza, bạn cũng có thể nướng bằng các phương tiện khác như lò vi sóng, nhưng nên chọn loại chảo không dầu để an toàn và tiện lợi. Làm pizza bằng chảo không khí sẽ giúp bánh thơm ngon hơn các phương pháp khác, pizza không bị dính.

kết luận

Trên đây là tổng quan về cách làm bánh pizza tại nhà bằng chảo không cần dầu đơn giản mà bạn có thể tham khảo để tự tay thực hiện tại gian bếp của mình. Cakhia TV tin rằng bài viết trên có thể giúp bạn tự làm thành công món bánh pizza thơm ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo cách chế biến các món ăn khác tại Cakhia TV. Nhấp vào ô “Tải xuống ngay” bên dưới!