Người mỡ máu cao nên ăn gì? tôi phải kiêng những gì?

Cholesterol cao là một bệnh rất phổ biến. Đối với người bị mỡ máu cao, ngoài phác đồ điều trị theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Vậy hãy cùng Cakhia TV tìm hiểu xem người mỡ máu cao nên ăn gì và nên tránh những gì nhé!

Cholesterol cao là bệnh gì?

Mỡ máu cao là tình trạng rối loạn lipid máu, chỉ số cholesterol có hại tăng lên và lượng cholesterol có ích cho cơ thể giảm xuống. Căn bệnh này sẽ gây ra những biến chứng nguy hiểm như ảnh hưởng đến tim, gan, thận, tụy, huyết áp và các chức năng sinh lý nếu không được phát hiện và điều trị ngay.

Mỡ máu cao thường gặp ở người trưởng thành, người béo phì và người già do thói quen sinh hoạt không lành mạnh, chế độ ăn nhiều dầu mỡ, chất béo xấu và uống nhiều rượu bia.

Người mỡ máu cao nên ăn gì?

Thực phẩm giàu chất xơ và vitamin

Chất xơ giúp điều chỉnh rối loạn lipid máu và loại bỏ một lượng lớn cholesterol và chất béo. Khi bị mỡ máu cao, bạn cần bổ sung nhiều chất xơ từ rau, củ, quả. Đồng thời cần bổ sung các loại vitamin cho cơ thể để giảm cholesterol.

Thực phẩm giàu vitamin và chất xơ:

Giá đỗ, một loại thực phẩm không chỉ giúp hạ cholesterol trong máu mà còn rất giàu vitamin (đặc biệt là vitamin C), protein và khoáng chất.

Các loại rau xanh như cần tây, súp lơ xanh, xà lách và các loại rau khác chứa hàm lượng đáng kể chất xơ và các vitamin khác giúp làm sạch lòng mạch, giảm thiểu hấp thu cholesterol có hại và mỡ bám trên thành mạch.

Các loại trái cây như táo, mướp đắng, nấm đông cô, hành tây… Táo rất giàu vitamin giúp ngăn chặn sự tổng hợp chất béo trung tính và có thể hấp thụ cholesterol dư thừa rồi đào thải ra ngoài. Nấm đông cô có thể cải thiện quá trình chuyển hóa lipid trong máu, hỗ trợ hoạt động của các cơ quan tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Mướp đắng có khả năng đánh tan mỡ thừa tuyệt vời, giảm lượng cholesterol có hại xuống mức an toàn.

thịt trắng

Nếu như thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn,… chứa nhiều protein và chất béo bão hòa gây áp lực lên tim thì thịt trắng như ức gà, cá,… lại chứa ít chất béo hơn. Vì vậy chúng ta có thể dễ dàng kiểm soát lượng mỡ trong cơ thể. Từ đó giúp cơ thể có chế độ ăn uống lành mạnh hơn và không lo cholesterol cao trong máu.

Các loại hạt và hạt giống

Các loại hạt và ngũ cốc như yến mạch, đậu phộng, hạnh nhân,… đều chứa một lượng chất xơ và chất béo không bão hòa tốt, giúp giảm lượng cholesterol xấu hấp thụ trong cơ thể và đẩy nhanh quá trình đào thải các chất ra ngoài.

Nước

70% cơ thể con người là nước. Nước đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình bài tiết, đào thải các chất độc và chất dư thừa ra khỏi cơ thể. Vì vậy, dù bạn có bị nhiễm hay không thì hãy cố gắng uống đủ 2 lít nước mỗi ngày nhé! Bạn cũng có thể uống trà xanh hoặc nước để thay đổi, vì trà xanh có chứa chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn cholesterol có hại.

Người mỡ máu cao nên tránh ăn gì?

Các loại đồ uống có cồn

Người bệnh nên loại bỏ hoàn toàn đồ uống có cồn vì rượu bia hay đồ uống có cồn không chứa cholesterol nhưng lại làm tăng hàm lượng cholesterol xấu trong máu.

Thịt đỏ, thực phẩm nhiều cholesterol

Các loại thịt đỏ như thịt lợn, thịt bò hay nội tạng động vật đều chứa hàm lượng lớn cholesterol và chất béo bão hòa khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn nếu bạn tiêu thụ quá nhiều dẫn đến biến chứng. Các biến cố tim mạch xảy ra nhanh hơn.

Thức ăn nhanh

Hiện nay, thức ăn nhanh rất phổ biến và luôn được lựa chọn vì tốc độ cũng như hương vị, sự hấp dẫn của nó. Nhưng trong các món ăn như gà rán, khoai tây chiên, pizza,… chứa rất nhiều muối, đường, chất béo với hàm lượng lớn cholesterol. Điều này khiến bạn không thể kiểm soát được lượng cholesterol trong cơ thể. Vì vậy, hãy dành thời gian để chuẩn bị một bữa ăn lành mạnh và bổ dưỡng thay vì đồ ăn vặt nhưng không an toàn.

Bánh ngọt

Bánh chủ yếu được làm từ bơ, đường bột và tinh bột. Điều này hoàn toàn không tốt cho thể trạng của bạn, bởi đồ ngọt chứa rất nhiều đường và chất béo chuyển hóa nhanh. Do đó, nó sẽ khiến cân nặng của bạn tăng lên dẫn đến béo phì và tăng lượng cholesterol trong máu. Nếu muốn, bạn có thể chọn bánh mì ngũ cốc nguyên hạt thay vì bột mì thông thường.

Hạn chế ăn khuya

Đêm khuya là lúc cơ thể bước vào trạng thái nghỉ ngơi, năng lượng lúc này sẽ bị tiêu hao rất ít. Do đó, khi bạn nạp một lượng lớn thức ăn vào cơ thể vào buổi tối muộn, cơ thể sẽ không tiêu hóa kịp gây ra hiện tượng tích tụ cholesterol trong các mô mỡ và trên thành mạch máu, nếu bạn duy trì thói quen này trong thời gian dài. thời gian, bạn sẽ dễ dàng mắc bệnh xơ vữa động mạch.

Mong rằng bài viết sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích, giúp bạn và người thân phòng, tránh bệnh mỡ máu cao. Tôi chúc bạn một cuộc sống hạnh phúc, khỏe mạnh!