Cá hồi là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, các món ăn từ nó không chỉ đa dạng, ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn mua cá hồi chất lượng và đảm bảo. Bài tiếp theo không tưởng sẽ mách bạn những lầm tưởng khi mua cá hồi khiến bạn vừa mất tiền oan lại hại sức khỏe.

1. Lợi ích sức khỏe của cá hồi.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Cá hồi là một trong những thực phẩm giàu protein và axit amin, ngoài ra, hai hoạt chất này trong cá hồi rất dễ hấp thu, không giống như các loại protein có trong các loại thịt đỏ khác. Điều này rất có lợi cho hệ tiêu hóa, đồng nghĩa với việc cơ thể con người sẽ hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

Giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim

Theo các nghiên cứu khoa học, trong cá hồi có chứa axit béo, đặc biệt là omega 3 rất dồi dào. Hoạt chất này giúp cải thiện lượng cholesterol trong máu và hạn chế các vấn đề về tim mạch; Giảm mức chất béo trung tính giúp ngăn ngừa cục máu đông dẫn đến tắc nghẽn mạch máu và đột quỵ.

Ăn cá hồi thường xuyên để tăng cường sức khỏe tim mạch ổn định huyết áp và cải thiện quá trình lưu thông máu trong cơ thể.

Ăn cá hồi giúp cải thiện làn da và mái tóc

Các dưỡng chất có trong cá hồi, đặc biệt là axit béo Omega 3 và Vitamin D có tác dụng làm da sáng mịn; tóc bóng mượt, chắc khỏe. Bổ sung cá hồi vào thực đơn giúp nuôi dưỡng sâu cho da và tóc.

phát triển cơ bắp

Cá hồi là thực phẩm rất được các Gymer ưa chuộng bởi không chỉ giàu protein và chất béo lành mạnh mà ăn sau khi tập sẽ giúp phục hồi khối lượng cơ bắp, thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ. Nếu bạn có kế hoạch tăng cơ, hãy ăn cá hồi thường xuyên để hỗ trợ quá trình này diễn ra nhanh hơn.

Phát triển não

Axit béo không no của cá hồi chứa hàm lượng lớn DHA – hoạt chất quan trọng trong quá trình phát triển tế bào não và hệ thần kinh, giúp cải thiện chức năng não bộ, đặc biệt giúp chúng ta thông minh hơn đối với trẻ em, phụ nữ mang thai. Bổ sung cá hồi thường xuyên giúp bé thông minh hơn ngay từ đầu.

Cải thiện sức khỏe của mắt

Với hàm lượng Omega 3 và axit amin cao, ăn cá hồi có tác dụng cải thiện và tăng cường sức khỏe cho mắt hiệu quả. Đối với người cao tuổi, tích cực ăn cá hồi còn giúp phòng ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, lão thị…; làm giảm tình trạng khô mắt và cho đôi mắt khỏe mạnh hơn.

Cung cấp vitamin và khoáng chất giúp cơ thể khỏe mạnh

Cá hồi chứa hàm lượng lớn các loại vitamin thiết yếu như Vitamin A, Vitamin B11, Vitamin B6, Vitamin D giúp xương và răng khỏe mạnh, hạn chế một số loại ung thư. Selenium trong cá hồi đóng vai trò như một loại thuốc hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tuyến giáp, ung thư, bệnh tim; Hỗ trợ điều trị trầm cảm, rối loạn cảm xúc.

2. Món ngon từ cá hồi

cá hồi áp chảo

Cá hồi áp chảo là món ăn vô cùng thơm ngon, không chỉ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá hồi mà còn rất dễ chế biến. Chỉ cần cho một ít dầu ô liu vào chảo, sau đó cho cá hồi vào xào chín tới thì rưới nước sốt lên.

Cá hồi áp chảo ăn kèm với nước sốt để tăng thêm hương vị; có thể là sốt bơ chanh dây chua ngọt; sốt Teriyaki đậm đà hoặc sốt mayonnaise đậm đà.

salad cá hồi

Một món ăn thanh mát, bổ dưỡng, giúp đẹp da, đẹp dáng. Salad cá hồi là sự kết hợp của các loại rau củ như rau bina, cải xoăn, cà chua, dưa chuột, táo và cá hồi hun khói; Sau đó, rưới một lớp sốt bơ đậu phộng hoặc sốt chanh dây. Salad cá hồi có hương vị thơm ngon, tươi mát của các loại rau củ quả cùng vị béo ngọt của cá hồi; Nó chứa nhiều chất xơ và vitamin rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp da tươi trẻ, tốt cho người ăn kiêng.

cá hồi chiên giòn

Cá hồi chiên xù là món ăn được các thực khách nhí vô cùng yêu thích bởi lớp bột bên ngoài giòn rụm nhưng bên trong lại mềm ngọt rất hấp dẫn vị giác. Món ăn sẽ ngon hơn nếu ăn kèm sốt bơ đậu phộng hoặc sốt mayonnaise. Đây là thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp DHA và khoáng chất giúp bé cao lớn thông minh, mắt sáng tinh anh.

3. Sai lầm khi mua cá hồi tốn tiền

Không phải ai cũng biết cách chọn mua cá hồi và dưới đây là những sai lầm khi mua khiến chúng ta “tiền mất tật mang”:

Đầu tiên, khi mua hàng bạn quá chú trọng đến hình thức bên ngoài mà chỉ chọn những miếng phi lê to, béo hoặc dày mà quên rằng điều quan trọng nhất vẫn là chất lượng của cá. Cá hồi nhỏ không có nghĩa là thịt không dày và ngon.

Thứ hai, anh ta đang chọn mua hàng giá rẻ, hàng khuyến mãi; Phụ nữ thường bị thu hút bởi những mặt hàng khuyến mại hoặc giá thấp hơn bình thường. Tuy nhiên, sự thật là giá cả đi đôi với chất lượng, hãy kiểm tra chất lượng của cá hồi trước khi mua, nếu không thì giá không hề rẻ chút nào.

Thứ ba là mua cá hồi từ những nguồn không uy tín: cá hồi thường được nhập khẩu từ nước ngoài; một số là cá hồi từ Sapa hoặc Mộc Châu; Vì vậy, nếu mua từ những nguồn trôi nổi, không uy tín, bạn rất dễ mua phải cá hồi đông lạnh quá nhiều ngày hoặc bảo quản không đúng cách dẫn đến thành phần dinh dưỡng trong cá hồi bị hao hụt hoặc tệ hơn là ngâm chất bảo quản, có mùi hôi.

Cuối cùng, chị em thường có xu hướng chọn mua những con cá hoặc miếng phi lê không có mùi tanh, nhưng sự thật là chỉ những con cá hoặc miếng cá tươi mới có mùi tanh đặc trưng này và ngược lại.

4. Cách chọn cá hồi tươi chuẩn không phải ai cũng biết

Đối với cá hồi tươi

Cá hồi tươi thì mắt sẽ trong và hơi vàng, không thâm, mắt hơi sưng và nhìn rất linh hoạt. Thân cá nhẵn, trơn, da không bị bong tróc, trầy xước. Mang cá có màu đỏ tươi, không bị rách và không có vết máu, bầm tím.

Cá tươi sẽ có mùi tanh đặc trưng, ​​ấn vào thân cá bạn sẽ cảm nhận được độ đàn hồi tốt. Một cách kiểm tra khác là lắc mạnh đuôi cá, nếu thấy chắc tay không bị lỏng, đuôi cá cong lên không nhăn nheo là cá tươi ngon.

Đối với cá đã được phi lê

Thịt quả có màu hồng tươi hoặc cam, nếu màu đậm hơn là đã hư hoặc để lâu ngày. Thịt tươi sẽ có độ đàn hồi tốt, miếng thịt đàn hồi tốt, bóng, bề mặt khô ráo không có tiết dịch lạ. Các vân mỡ đều, sáng bóng không có đốm hay đốm nâu, có mùi tanh đặc trưng của cá hồi.

5. Kết luận

Thay vì đắn đo lựa chọn địa chỉ mua cá hồi uy tín, hãy chọn tính năng mua hàng trực tuyến trên ứng dụng Cakhia TV. Chỉ cần vài thao tác trên điện thoại, bạn có thể mua cá hồi chất lượng tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; Hơn hết, bạn có cơ hội mua hàng với giá phải chăng với mã giảm giá hấp dẫn hoặc coupon tiền mặt. Tải ứng dụng Cakhia TV theo link bên dưới để mua sắm thông minh hơn và trải nghiệm nhiều lợi ích khác.