Lẩu Việt Nam được đánh giá cao bởi sự đa dạng từ rau ăn kèm cho đến gia vị nêm nếm đều rất hài hòa tạo nên nét đặc trưng riêng đáng có. Mỗi vùng miền trên cả nước đều có nét văn hóa ẩm thực riêng. Vì vậy, hãy đi cùng nhau ngày hôm nay không tưởng Cùng khám phá những món ăn hot ở cả 3 miền nhé!

1. Lẩu vịt quay sấu

Là loại quả đặc trưng của miền Bắc, quả sấu có vị chua chua, thơm mát. Nhắc đến vịt om sấu, đây là món ăn bạn nhất định phải thử nếu đến Hà Nội. Vị chua dịu của quả sấu hài hòa, cân đối cộng với vị béo béo của thịt vịt tạo nên sức hấp dẫn khó quên.

2. Lẩu dê Ninh Bình

Ninh Bình nổi tiếng với những cảnh quan xinh đẹp, rộng lớn và tráng lệ. Cùng với đó là những đặc sản của núi rừng như thịt dê. Dê ở đây được sống trong điều kiện thuận lợi nên đã tạo nên một nét đặc trưng riêng trong đó, vì vậy thịt dê ở đây luôn được đánh giá là tươi ngon hơn nhiều so với các vùng khác.

Lẩu dê được nấu trên lửa nhỏ và liên tục, ngon nhất là khi dùng nước dừa xiêm. Lẩu dê vừa mang lại nhiều món ăn có tính chất dinh dưỡng cao rất tốt cho cơ thể, nhất là vào mùa lạnh.

3. Lẩu măng chua

Măng chua vốn được biết đến như một đặc sản của Tây Bắc, người dân nơi đây phải vào rừng lấy măng về, rửa sạch rồi kỳ công mới tạo ra được măng. Một nồi măng chua với cá suối nơi đây hoặc thịt thêm vào sẽ tạo nên mùi đặc trưng của núi rừng nơi đây. Những gia vị đặc trưng của vùng sơn cước này cũng sẽ kích thích vị giác.

4. Lẩu riêu cua Hải Phòng

Là một thành phố giáp biển, nhắc đến các món ăn ở đây thì không thể không nhắc đến, đó chính là Lẩu cua đồng Hải Phòng. Lẩu riêu được chế biến từ cua đồng, cua biển nên có hương vị rất riêng. Khi ăn món này người ta còn dùng kèm với bánh tráng đỏ, sự kết hợp thêm món ăn này với nước lẩu sẽ rất đáng nhớ.

5. Lẩu – Đặc sản Phan Thiết

Lẩu thả là tên gọi đặc trưng của món lẩu hải sản ở đây, đã là thành phố biển thì không thiếu những món ăn liên quan đến hải sản tươi sống. Món lẩu độc đáo thường được trình bày bằng cách xếp tất cả nguyên liệu lên từng bông hoa chuối một cách cẩn thận. Giữa thành phố đầy nắng và gió, còn gì tuyệt hơn một nồi lẩu thơm ngon.

6. Lẩu gà lá giang

Lá é là loại lá khi ăn có vị hơi chua chua, một loại gia vị không thể thiếu trong nấu ăn của người dân xứ Phú Yên. Với sự kết hợp đặc biệt của gà lá giang, bạn đã có một nồi lẩu thơm ngon đầy hương vị. Lá khi cho vào nồi lẩu được tẩm gia vị và nấu thành nước ngọt. Nhiều người thường lầm tưởng món ăn này có nguồn gốc từ Đà Lạt, nhưng thực ra nơi xuất phát của món ăn này là Phú Yên.

7. Lẩu cá đuối Vũng Tàu

Nếu có điều kiện về miền Nam, bạn có thể đến một tỉnh có bờ biển rất nổi tiếng, đó là Vũng Tàu. Vũng Tàu nổi tiếng với bờ biển đẹp, con người thân thiện và ẩm thực vô cùng đa dạng. Trong số đó phải kể đến món lẩu cá đuối cực nổi tiếng mà bạn không nên bỏ qua mỗi khi đến đây.

Hoxha với Cá Đuối rất tươi và béo, khi nấu lên xương rất mềm và có cảm giác như sụn nên có thể ăn cả con. Đi kèm với nồi lẩu đậm đà là các món ăn kèm như bạc hà, rau muống, bắp chuối…

8. Lẩu cá kèo

Đi từ Bắc vào Nam, miền Tây sông nước chắc chắn là địa điểm bạn không nên bỏ qua. Đất đai nơi đây được thiên nhiên ban tặng sự trù phú từ bờ biển đến biển cả, từ nước ngọt đến nước mặn. Hải sản trong đó có cá bống là loại thực phẩm rất phổ biến trong mỗi bữa ăn của con người.

Ngoài việc được chế biến thành nhiều món khác như cá kèo nướng, cá kèo chiên, khô cá kèo thì còn một món ăn vô cùng đặc sắc đó là lẩu cá kèo. Cá bống kho tiêu hấp dẫn bởi vị ngọt thanh nhiệt trong khi vị của cá rất ngọt, nhất là khi bạn cho thêm cá cùng các loại rau như rau muống, chuối chát hay hoa bí vàng thì thật đặc biệt.

9. Lẩu Mắm Miền Tây

Nước mắm và các đồ ăn kèm tạo nên một nét rất riêng của món ăn này. Cá long mẹ đặc biệt ở chỗ có thể kết hợp với bất kỳ thực phẩm nào khác để tạo nên sự đa dạng và độc đáo khó tìm thấy ở các vùng miền khác.

Trên đây là những món lẩu nổi tiếng nhất mọi miền đất nước Việt Nam, bạn có thể trải nghiệm hết để thấy ẩm thực Việt Nam đa dạng và phong phú như thế nào. Đừng quên tải ngay Cakhia TV để vi vu 3 miền không lo về giá vì hàng trăm coupon đang chờ bạn. Tải về nó một cách nhanh chóng bây giờ!