Top 4 cách chế biến món ăn tráng miệng từ yến tươi cho người Eatclean

Nếu bạn nghĩ rằng đang trong chế độ ăn kiêng thì không thể ăn những món đồ ngọt yêu thích như bánh quy, bánh chuối, bánh bông lan,… vì sợ nạp nhiều calo thì bạn đã hoàn toàn sai lầm. Đối với những người ăn sạch, yến mạch đã trở thành một nguyên liệu phổ biến. Yến mạch là một trong những loại ngũ cốc lành mạnh giúp chị em giảm cân. Trong bài viết này, Cakhia TV sẽ bật mí 4 món ăn chế biến từ yến tươi dành cho người ăn sạch nhé!

Tại sao yến mạch rất phổ biến trong chế độ ăn sạch?

Đối với chị em muốn giảm cân giữ dáng, yến mạch tạo cảm giác no lâu, nhiều chất xơ hòa tan, ít calo, ức chế thèm ăn, đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng, hiệu quả và trao đổi chất. trao đổi chất sẽ dễ dàng hơn.

Công thức bánh quy yến mạch bơ đậu phộng ngon

Món này sẽ phù hợp với những ai thích bánh có độ chắc và dai hơn so với bánh yến mạch bí đỏ, đặc biệt là vị bơ đậu phộng và vị ngọt mật ong rất đặc trưng.

nguyên liệu

– Yến mạch/bột yến mạch 100g

– Bột mì nguyên cám 150 g

– Nước ép táo 150 ml

– thìa baking soda

– Mật ong 70 g

– Dừa khô 25 g

– Dầu dừa 35ml

– 10ml nước sôi

Đang làm

Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước ấm hoặc nước táo khoảng 30-40 phút để yến nở mềm. Còn nước ép táo có vị ngọt tự nhiên giúp bánh thơm hơn và tăng vị ngon của bánh.

Bước 2: Cho bột mỳ nguyên cám và dừa nạo vào hỗn hợp yến mạch.

Bước 3: Cho các nguyên liệu: dầu dừa, mật ong, bơ đậu phộng vào nồi đun sôi ở lửa nhỏ. Đừng quên khuấy đều và khi sôi thì tắt lửa.

Bước 4: Đổ hỗn hợp ở bước 3 và bước 2 vào rồi nhào bột cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Sau đó ấn dẹt 2 đến 3mm rồi dùng khuôn cắt bánh thành hình tùy thích.

Bước 5: Mở lò nướng ở 180 độ C trong 10-15 phút. Ta cho bánh vào nướng trong vòng 25-30 phút hoặc đến khi bánh có màu nâu đẹp hoặc ta cho vào chảo có không khí ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15-20 phút.

bánh chuối bột yến mạch

Với những người chuyên clean eat, món bánh này được ưa chuộng đến mức ưu tiên hàng đầu bởi nguyên liệu cực đơn giản và cách chế biến cực đơn giản.

nguyên liệu

– Bột yến mạch 150 g

– 2 quả chuối lớn

– 3 quả trứng

– thìa baking soda

– Vani, bột quế

– Số lượng hạt tùy thích và cắt nhỏ.

Đang làm

Bước 1: Bẻ đôi quả chuối để lại ½ quả, sau đó đập trứng vào, đánh đều. Thêm yến mạch, baking soda, bột vani, quế và hỗn hợp hạt vào một lúc và trộn đều.

Bước 2: Đổ bánh vào khuôn và nhớ là phải có khuôn hoặc bôi mỡ dưới đáy khuôn nhé. Trải ½ quả chuối đã thái lát mỏng còn lại lên trên mặt bánh đồng thời cho thêm ít hạt.

Bước 3: Lò làm nóng trước 10 phút và cách thủy bánh ở 180 độ C trong 15 phút. Khi lò đã sẵn sàng, lấy khuôn bánh ra khỏi lò và để nguội trong 5 phút. Sau đó nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức.

bánh yến mạch

nguyên liệu

– 2 chén bột mì nguyên chất

– Yến mạch nguyên hạt 1 chén

– Muối

– Dầu

– Bột nghệ, bột ớt, bột Amchur

– Yến mạch ngâm nước nóng.

Đang làm

Trộn bột mì, 1 muỗng cà phê dầu, muối và nước để tạo thành một khối bột đặc. Bột phải cứng hơn một chút so với bột paratha thông thường của bạn. Trong một thùng khác, đem yến mạch đi ngâm. Đảo bảo yến đã cạn hết nước. Lăn bột mì nguyên cám và dùng thìa trộn yến mạch vào giữa bánh chapatis.

Mang các cạnh chapati lại với nhau để dán nhân trở lại cuộn càng mịn càng tốt. Hãy cẩn thận để món bánh paratha của bạn không bị vỡ hoặc phần nhân bị thất lạc. Làm nóng chảo chống dính và chiên parathas cả hai mặt với một ít dầu cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng. Ăn với sữa, dưa chua và salad.

bánh quế bột yến mạch

nguyên liệu

– Bột yến mạch 1 chén

– 2 thìa bột nở

– Muối

– Cốc sữa

– 2 quả trứng

– 1 chén bơ đun chảy

Đang làm

Chiên nhẹ yến mạch và nghiền thành bột mịn, trộn tất cả các nguyên liệu khô trong một bát khác trong một bát khác, đánh ¾ cốc bơ, sữa và trứng. Từ từ thêm hỗn hợp này vào bột và tiếp tục đánh để tránh vón cục. Để bột nghỉ 5-7 phút. Bật bàn ủi bánh quế của bạn và sử dụng bơ còn lại để bôi trơn bàn ủi. Cuối cùng, thêm hỗn hợp bột và từ từ đổ nó vào máy làm bánh quế. Để nó có màu nâu vàng đậm ở cả hai mặt. Lấy ra, rưới mật ong hoặc kem tươi hoặc trái cây tùy thích.

Trên đây là 4 cách chế biến các món ăn từ yến tươi. Bạn cũng có thể sửa đổi các thành phần khác nhau có sẵn. Ngày cuối tuần ở nhà, bạn còn chần chừ gì mà không xắn tay vào bếp làm ngay những món tráng miệng thơm ngon để cùng bạn bè thưởng thức.

Tải xuống Cakhia TV để nhận thêm thông tin mới nhất, để đi chợ trực tuyến siêu tiện lợi với đầy ắp thực phẩm tươi ngon và nhiều coupon giảm giá đặc biệt, giao hàng nhanh nhất!