Trổ tài nấu nướng với món trứng cút lộn xào me thơm ngon hấp dẫn

Trứng cút lộn xào me là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vừa ngon, lạ miệng lại bổ dưỡng. Vậy cách nấu trứng cút lộn xào me ngon như ngoài tiệm, các bạn đừng bỏ qua bài viết dưới đây của Cakhia TV nhé!

Cách làm món trứng cút sốt me thơm ngon hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu để làm món trứng chiên me bao gồm:

– 25 quả trứng cút lộn (cũng loại trứng cút con, loại vừa).

– 50 gram me chính (không quá chua)

– 2 quả ớt tươi và khoảng 1 nắm rau răm để ăn kèm trứng cút tươi không tanh

– gia vị đi kèm (2 thìa bột bắp, tiêu và gia vị, 1 thìa đường và 1 thìa dầu ăn)

Các bước làm món trứng cút sốt me thơm ngon đậm đà

Để nấu được món trứng chiên me thơm ngon, đậm đà, chúng ta sẽ thực hiện theo 3 bước chính sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên ta tiến hành sơ chế trứng cút: rửa trứng cút với nước sạch rồi luộc chín tới. Tiếp theo, ngâm trứng cút vào nước lạnh để dễ bóc vỏ hơn. Chuẩn bị bột bắp và lăn trứng cút qua một lớp bột mì mỏng.

Trong lúc ngâm trứng vào nước lạnh, ớt rửa sạch thái lát mỏng, rau răm rửa sạch.

Bước 2: Làm trứng cút lộn xào me

Lấy hành tím bóc vỏ cắt khúc rồi phi thơm, thấy hành tím chuyển sang màu vàng thì cho nước sốt me vào và thêm 2ml nước sôi vào đun khoảng 10 phút cho nước sốt sánh lại.

Thêm các gia vị cần thiết như muối, bột ngọt, nước mắm (tùy theo khẩu vị mỗi người). Ta cho thêm bột năng pha với nước để tạo độ sánh cho món trứng cút chiên xù thêm ngon và hấp dẫn.

Ta cho toàn bộ số trứng cút đã chiên trước đó vào, sau đó đổ hỗn hợp nước sốt me đã chuẩn bị vào và đun cho đến khi nước sốt me đặc lại, ở giai đoạn này chúng ta phải chú ý không đun quá lửa sẽ làm trứng cút bị khét, nếu không sẽ làm món chim cút chiên bị cháy. . trứng với me.

Bước 3: Trang trí và hoàn thành sản phẩm

Bước cuối cùng để hoàn thành hành tây là bước trang trí để món trứng cút chiên của chúng ta thêm phần hấp dẫn. Bày trứng cút lộn xào me ra đĩa. Để món ăn được đẹp mắt, chúng ta sẽ thái ớt thành bông hoa màu đỏ tươi và thêm ít rau răm xanh.

Vậy là sau 20 phút chế biến ta đã có món trứng cút lộn xào me vừa ngon vừa đẹp mắt. Trứng cút lộn xào me có mùi thơm và vị chua chua của me hòa quyện tạo nên một món ăn ngon lạ miệng.

Những lưu ý khi chế biến món trứng cút lộn xào me để món ăn ngon và đậm đà

Khi chế biến cút lộn xào me cần chú ý những điều sau:

– Luộc trứng cút không nên luộc quá chín để trứng cút không bị khô cứng, ăn không ngon, khi chín có vị béo ngọt, trứng cút có màu vàng ươm bắt mắt.

– Khi chọn trứng cút, bạn nên chọn những quả trứng vừa mới hình thành và không có nhiều lông.

– Trong quá trình pha chế nước sốt me cần lưu ý nước cốt me có vị chua nên chúng ta hạn chế hoặc không tạo thêm vị chua cho món ăn mà nên cho thêm các nguyên liệu từ đường vào để món ăn trở nên đậm đà. hương vị hơn. Sốt me rất dễ cháy nên phải khuấy đều tay rồi vặn nhỏ lửa để trứng cút có màu vàng đẹp mắt.

Thành phần dinh dưỡng trong món cút lộn xào me

Trứng cút chứa nhiều chất dinh dưỡng với các loại vitamin như: Vitamin A, Vitamin B1, B2, C… là những loại vitamin tan trong dầu rất tốt cho sự phát triển và cung cấp các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể.Trứng cút rất tốt cho trẻ nhỏ.

Trong Đông y, trứng cút được ví như nhân sâm động vật vì chứa nhiều vitamin và các thành phần dinh dưỡng khác có lợi cho sức khỏe. Trứng khi ăn sẽ có tác dụng bổ ngũ tạng, ích trung khí. Món ăn này còn được ăn để bồi bổ sức khỏe khi bị ốm, suy nhược cơ thể, phụ nữ sau khi sinh nở. Tuy nhiên, trứng cút có nhiều vitamin tốt cho sức khỏe nhưng cũng nên hạn chế và ăn ít, tránh thừa chất gây nguy hiểm cho sức khỏe và mắc thêm nhiều bệnh tật.

Bài viết trên chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách nấu món trứng cút lộn xào me thơm ngon đúng điệu. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn này. Để biết thêm thông tin và kiến ​​thức bổ ích, đặc biệt là nhận nhiều coupon, khuyến mãi và ưu đãi hấp dẫn để thưởng thức ẩm thực và mua sắm, hãy tải ngay ứng dụng Cakhia TV theo đường dẫn bên dưới!