Chè là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon ngây ngất vô cùng. Ngoài ra, có một số loại trà còn có khả năng làm đẹp da, tốt cho sức khỏe. Và sau đây là một số cách nấu chè đẹp da mà đầu bếp nào cũng nên “bỏ túi” để có thể chiêu đãi gia đình, bạn bè, đặc biệt là các chị em phụ nữ nhé!

1. Chè hạt sen

1.1 Thành phần

– 200 g hạt sen tươi đã tách bỏ nhụy

– nấm bông tuyết

– Đậu nành tươi

– 1 lít nước

– Gia vị: đường cát trắng, đường phèn, muối

1.2. Cách pha trà từ hạt hoa huệ

Chỉ sử dụng một lượng nhỏ đậu nành và sau đó chỉ loại bỏ hạt. Nấm bông tuyết rửa sạch rồi ngâm nước lạnh khoảng 15 phút để nấm nở ra, vớt ra cắt miếng nhỏ. Luộc hạt hoa loa kèn trong 15 phút, sau khi hạt hoa loa kèn đã sôi thì vớt ra, tiếp tục cho vỏ vào nồi nước đun sôi. Sau khoảng 5 phút, vớt đậu xanh đã nấu ra.

Đổ 1 lít nước vào nồi rồi cho 200 g đường phèn vào nồi nước đun đến khi nước sôi. Có thể dùng đường trắng thay đường phèn nhưng nên dùng đường phèn để chè ngọt và thơm hơn.

Đun cho đến khi nước sôi và đường tan hết thì cho hạt bách hợp, bông tuyết và đậu nành vào.

Cho ½ thìa muối vào khuấy tan, đợi nước sôi thì điều chỉnh độ ngọt của chè cho vừa ý rồi tắt bếp.

• Mẹo nấu hạt sen nhanh và nhẹ nhàng:

Để hạt sen chín nhanh và mềm, trước tiên bạn nên đun sôi một ít nước rồi cho hạt sen vào nấu. Có thể cho nước lạnh vào nồi, mỗi lần cho thêm vài viên đá.

2. Chè đậu xanh

2.1 Thành phần

– Quả mắc ca: 500 g

– Bột sắn dây: 5 muỗng cà phê

– Nước cốt dừa: 400ml

– Chút muối, đường

2.2 Cách nấu chè đậu xanh

Đậu xanh ngâm nước 2 tiếng cho mềm và nở ra. Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi thêm nước, chút muối đun sôi khoảng 20 phút. Tiếp tục cho 0,5 lít nước vào đun trên lửa nhỏ trong 15 phút. Sau đó cho 200 g đường vào, nêm nếm lại để điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.

Cho 5 thìa cà phê bột sắn đã hòa tan với nước vào nồi, trộn đều để không bị vón cục. Nấu đến khi nước chè sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Thêm nước cốt dừa để ăn kèm là hoàn thành món chè đậu xanh.

3. Trà làm đẹp

3.1 Thành phần

– Bông tuyết, nhựa đào, hạt sen tuyết, hạt chia và hạt chia: 10g

– Táo đỏ khô: 100g

– Câu kỷ tử: 20 g

– Long nhãn: 30 g

– Hạt sen tươi 50 g

– Đường nâu: 300gr

– Lá dứa: 4-5 lá

3.2 Cách nấu chè làm đẹp

Ngâm bột yến mạch, nhựa đào, xô thơm, hạt chia, hạt é, táo đỏ khô trong nước. (Lưu ý: ngâm riêng từng thứ trong mỗi cốc để tiện pha chế và thời gian ngâm giữa các nguyên liệu khác nhau. Như Bông tuyết, Đào ngâm qua đêm. Tuyết thiên, Hạt Chia, Hạt húng quế ngâm 5 phút. Táo đỏ khô ngâm nở .)

Cho hạt sen vào nồi cùng 1,5 lít nước đun sôi trên lửa vừa. Khi hạt sen gần như mềm thì cho vào nồi cùng với táo đỏ, mimo và đun tiếp khoảng 10-15 phút. Trong quá trình pha đừng quên vớt bọt để tránh làm giảm hương vị của trà.

Tiếp theo cho kỷ tử, long nhãn, lá dứa, đường phèn vào đun tiếp khoảng 3 phút. Điều chỉnh nhiệt để ấm trà không sôi. Cuối cùng, trong cách pha trà, bạn vớt lá dứa ra, cho các nguyên liệu còn lại như yến tuyết, nhựa đào, hạt chia hay hạt é vào nồi đun sôi rồi tắt bếp. Đừng quên pha lại để điều chỉnh hương vị của trà.

4. Trà lê tuyết

4.1 Thành phần

– 2 quả lê

– nấm tuyết

– 3 miếng xí muội

– 70 gam đường phèn

– 10 gam quả kỷ tử

4.2 Cách nấu chè tuyết lê

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu. Gọt vỏ lê, cắt thành lát. Sau đó ngâm vào nước đá 5 phút. Với câu kỷ tử và tuyết tùng đã nấu chín, cho vào bát riêng và ngâm nước 15 phút.

Sau khi sơ chế xong, bạn cho nấm tuyết vào nồi, thêm 1,5 lít nước vào rồi bắt đầu đun trong 10 phút.

Tiếp tục cho lê, một ít vỏ lê, 3 viên xí muội vào nồi, đun thêm 10 phút, đun sôi lâu thì cho một ít đường phèn vào nồi, thêm dâu vào trộn đều cho đường tan hết. Ra khỏi lò. Sau đó vớt lê ra là món chè lê tuyết nhĩ thơm ngon đã hoàn thành, cùng gia đình thưởng thức nhé!

5. Kết luận

Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn các bạn cách pha trà uống đẹp da cực đơn giản mà Cakhia TV muốn bật mí cho các bạn. Mong rằng với những chia sẻ trên đây, bạn có thể tự tay nấu những món chè thơm ngon, tốt cho sức khỏe để chiêu đãi mọi người trong gia đình và bạn bè. Đừng quên tải Cakhia TV theo link bên dưới để nhận nhiều coupon hấp dẫn và vô số ưu đãi lớn về ăn uống, mua sắm. Số lượng có hạn, nhanh tay tải về ngay!