Vì sao thịt bò dai hơn thịt heo? Đi chợ ở đâu rẻ mà an toàn?

Chúng ta đã biết thịt là một trong những nguyên liệu mà người ta muốn chế biến thành những món ăn ngon, đặc biệt là thịt bò và thịt lợn, chúng được chọn để chế biến những món ăn phù hợp vì thịt bò dai hơn thịt lợn rất nhiều, vì sao lại như vậy? Và mua ở đâu vừa rẻ vừa an toàn, hãy cùng Cakhia TV tìm hiểu ngay những câu hỏi này nhé!

Thịt bò

Loại thịt này hẳn không còn xa lạ với người Việt Nam bởi chúng xuất hiện trong rất nhiều món ăn, đặc biệt là món Bún Bò Huế, món ăn không chỉ người Việt mà cả người nước ngoài đều biết đến bởi chất lượng cao, độc đáo và thơm ngon. Để có nước dùng trong và thịt bò mềm, người ta phải ninh gần cả ngày mới có được món súp hoàn hảo như vậy.

Vậy tại sao thịt bò lại dai như vậy?

Theo kinh nghiệm, có hai nguyên nhân chính khiến bê dai như vậy: giống bò và tuổi bò khi xuất bán. Như các bạn đã biết bò ở Việt Nam hầu hết rất ít khi ở trong chuồng, chúng thường được nuôi theo kiểu thả rông khắp nơi nên thức ăn của chúng hầu hết chỉ là cỏ cây nên chúng sẽ đi lại và vận động rất nhiều suốt cả ngày. Với một lượng nhỏ chất dinh dưỡng ăn vào như vậy, bò không thể phát triển được nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể.

Ngoài ra, người Việt Nam thường sử dụng bò cho những công việc lành nghề, phải làm việc cật lực nên con bê non mới dai và dai như vậy. Nhưng không phải vì độ chát và chát của nó mà thịt bò ít được ưa chuộng, chúng luôn là sự lựa chọn hàng đầu, bởi tùy vào cách chế biến, hãy cùng Cakhia TV tìm hiểu nhé.

Cách làm thịt bò bớt dai

1. Thịt bò nên được cắt ngang thớ thịt

Như chúng ta đã biết, mỗi phần thịt bò đều nằm trong từng thớ thịt nên khi chế biến chúng ta cần thái thịt theo chiều ngang của thớ thịt để dễ thái hơn, khi chế biến sẽ mềm hơn và thấm gia vị cũng nhanh hơn. .

2. Thịt bò nên xé nhỏ trước khi nấu

Cách dùng viên làm mềm thịt đơn giản này có tác dụng giúp thịt bò mềm hơn, dễ thấm gia vị hơn khi bạn muốn tẩm ướp để nướng hoặc làm các món nước: như thịt bò luộc, bún,…

3. Điều chỉnh thời gian nướng thịt hợp lý

Vì bạn cũng biết rằng chúng ta đun càng lâu thì thịt bò sẽ càng đậm đà, vì vậy chỉ cần điều chỉnh thời gian nướng thịt bò trong thời gian ngắn để thịt bò giữ được độ mềm và ngon ngọt.

Mua thịt bò ở đâu rẻ và an toàn nhất?

Thịt bò hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nhưng không biết mua ở đâu mới thực sự an toàn nhất vì có nơi nhập lại hàng tồn từ hôm trước không biết đâu là thật đâu là giả. vì vậy Cakhia TV sẽ đưa bạn Đến những nơi mà mọi người có thể yên tâm đi chợ để mua sắm.

Bách Hóa Xanh: Luôn là sự lựa chọn của mọi người vì luôn nhập những sản phẩm tươi ngon, chất lượng.

Leau Food: cũng là nơi chuyên cung cấp thịt bò cao cấp, luôn chạy trong ngày.

Meat Work Butchery: cửa hàng do một người Úc điều hành, không chỉ bán thịt bò chất lượng mà còn bán tất cả các loại thịt bò từ thịt bò địa phương đến thịt bò từ khắp nơi trên thế giới.

Thịt lợn

Không ai còn xa lạ với loại thịt này, hầu hết người Việt Nam luôn dành cho nó một niềm vinh dự, bởi nó không chỉ xuất hiện trong các món ăn hàng ngày mà còn xuất hiện trong các dịp trọng đại: lễ, tết. Vì thịt lợn không chắc như thịt bò và thịt lợn luôn có một lượng lớn protein cùng với nhiều chất dinh dưỡng khác.

Giá trị dinh dưỡng của thịt lợn

Là thực phẩm giàu protein nhất, nó chứa khoảng 89% protein. Thịt lợn có chất béo, bao gồm cả chất béo bão hòa và chất béo không bão hòa.

Một sự lựa chọn hoàn hảo cho các vận động viên, họ chọn thịt bò để ăn trong các buổi tập luyện nhằm duy trì cơ bắp. Và không chỉ đối với người già, mà ngay cả những người lớn tuổi, do không thể tập nặng hay tập thường xuyên nên các cơ sẽ bị giảm sút, ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng cuộc sống.

Về phần chế biến thịt lợn thì khá dễ dàng so với thịt bò, nguyên liệu này chế biến được rất nhiều món ăn ngon cho mọi người nên cần tìm mua ở đâu để đảm bảo an toàn thực sự.

Nơi bán thịt heo chất lượng

King Meat: đúng với tên gọi, là nơi bán thịt heo chất lượng, đã có tiếng khắp các tỉnh thành để ai cũng có thể dễ dàng mua được, giá cả phải chăng.

Cửa hàng Organica: nơi bán thịt heo nguyên chất, với nhiều công nghệ tiên tiến khác nhau và được kiểm định thịt heo chất lượng, không qua trung gian, chỉ bán trong ngày nên mọi người khỏi nói về chất lượng nữa nhé.

Cửa hàng thực phẩm Vissan: Cuối cùng không thể bỏ qua cửa hàng này, chuyên bán các loại thịt heo sạch, chất lượng, luôn đảm bảo vệ sinh thực phẩm và vẫn giữ vững tiêu chí bán với giá bình ổn, điểm cộng tuyệt đối cho thực khách khi đến đây.

Dưới đây là những gì Cakhia TV nói về hai loại thịt này và mua ở đâu chất lượng cả về an toàn thực phẩm và giá cả phải chăng. Nhanh tay tải ứng dụng Cakhia TV để đi chợ trực tuyến siêu tiện lợi với đầy ắp thực phẩm tươi sống và nhiều coupon giảm giá đặc biệt, giao hàng tận nơi nhanh nhất!